. Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filiales. Biology. 51 On tire de l'intestin grêle 17 centimètres cubes de gaz. Chez un chien qui a fait un repas de viande, l'intestin grêle conte- nait 5 centimètres cubes de gaz et l'estomac 3,4. La composition du gaz de l'intestin est, pour 100 : Acide 12 Oxygène 4 Azote 84 Y a-t-il un rapport entre l'alimentation et la nature et la quantité des gaz? Aucun. En produisant la dyspepsie chez les animaux, nous avons trouvé moins de gaz que chez l'animal à jeun. Un chien nourri cinq jours avec 300 grammes de
. Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filiales. Biology. 51 On tire de l'intestin grêle 17 centimètres cubes de gaz. Chez un chien qui a fait un repas de viande, l'intestin grêle conte- nait 5 centimètres cubes de gaz et l'estomac 3,4. La composition du gaz de l'intestin est, pour 100 : Acide 12 Oxygène 4 Azote 84 Y a-t-il un rapport entre l'alimentation et la nature et la quantité des gaz? Aucun. En produisant la dyspepsie chez les animaux, nous avons trouvé moins de gaz que chez l'animal à jeun. Un chien nourri cinq jours avec 300 grammes de choux et 30 gram- mes de saindoux. La quantité de choux était portée à 500 grammes et le saindoux à 122 grammes. L'estomac présentait des ecchymoses, des hémorrhagies dans ses membranes. Le jour de l'autopsie, estomac et gros intestin encore pleins de choux. L'intestin contient 5 centimètres cubes de gaz. L'estomac contient 3,7 centimètres cubes de gaz. Gaz de l'intestin : Pas d'acide carbonique Oxygène 18 Azote 82 Dans la péritonite nous avons trouvé également moins que chez un animal à jeun. 3 centimètres cubes de gaz dans l'intestin. Quelle est donc la cause du rnétéorisme? Ce ne sont pas évidemment les gaz, mais la distension paralytique des fibres musculaires de l'esto- mac et de l'intestin. Chez les animaux le rnétéorisme se produit quand ils sont malades, souffrants et quand ils ont une affection des organes digestifs. Ils sont pris de rnétéorisme quand ils ont mangé gloutonnement un certain nombre de bouchées d'herbe. Ce n'est pas évidemment la fermentation de ces herbes qui produit le rnétéorisme, mais la paralysie des fibres musculaires de l'estomac'et de l'intestin qui est consécutive à l'introduction d'une grande quantité de matières dures, ligneuses, qui irritent le système musculaire même avant que le travail digestif ait commencé. Les animaux mét
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