Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche : Anleitung zum richtigen Erkennen und Prüfen der wichtigsten im Handel vorkommenden Nahrungsmittel, Genussmittel und Gewürze mit Hilfe des Mikroskops : zum allgemeinen sowie zum speciellen Gebrauche für Apotheker, Droguisten, Sanitätsbeamte, Industrielle etc. . d. Die Ursache hievon ist noch nicht aufgeklärt und wennauch wahrscheinlich die Vanille selbst dabei ganz unschuldigist, so könnte immerhin die Nachweisung von Bestandtheilender Vanille auf mikroscopischem Wege in solchen und ähnli-chen Fällen eine praktische Bedeutung erlangen. Die her
Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche : Anleitung zum richtigen Erkennen und Prüfen der wichtigsten im Handel vorkommenden Nahrungsmittel, Genussmittel und Gewürze mit Hilfe des Mikroskops : zum allgemeinen sowie zum speciellen Gebrauche für Apotheker, Droguisten, Sanitätsbeamte, Industrielle etc. . d. Die Ursache hievon ist noch nicht aufgeklärt und wennauch wahrscheinlich die Vanille selbst dabei ganz unschuldigist, so könnte immerhin die Nachweisung von Bestandtheilender Vanille auf mikroscopischem Wege in solchen und ähnli-chen Fällen eine praktische Bedeutung erlangen. Die hervor-gehobenen und in Fig. 89 abgebildeten Gewebselemente —Fig. 89. Stücke der Ober- haut (e e) mit Spalt-öffnungen (o), zahl-reiche getüpfelte Zel-len (p p) in Begleit-ung grosser dünn-wandiger, rundlicherElemente (p p), diemit Octaedern ver-sehenen, derb wan-digen Zellen derSchicht unter derOberhaut (se se)Stücke von Gefäss-bündeln mit weitenund engen, pracht-voll netzförmigenHolzgefässen (sp sp)und getüpfeltenHolz-röhren (h), Raphidenansehnlicher Grösse(kk) meist in Bruch-stücken, endlich die kuglichen, ganzkleinzelligen Samen(S S), gewöhnlichnoch mit anhängen-den Resten der dunkelbraunen, spröden Samenhaut (P P) —werden hiebei als sichere Anhaltspunkte veiwendet werdenkö Gewebselemente der Vanille, sp sp Gefässbündelfrag-ment; e e Oberhautfragment mit einer Spaltöffnimg O;ni m Schlauchzelle der die Fruchthöhle auskleidenden Ge-websschicht; p p Parenchymzellen des Fruchtgehäuses, zumTheil steinzellenartig p p; se se subepidormales Pareu-chym mit octaüdrischen Krystallen von oxalsaurem Kalk;h Fragment einer Holzzelle; k k Raphidenbündel; S einSamen mit gesprengter Hülle P P. 8. ftternanis oder Badian 111 8. Bternanis oder Badian. Dieses in Hinterindien und China von einem Baume ausder Familie der Magiioliengewäclisej Illieium anisatum, stam-mende Gewürz besitzt Geruch und Geschmack unseres gemei-nen Anis, doch von feinerer Qualität
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