. Die Gartenwelt. Gardening. 236 Die Gartenwelt. VI, 20 nachteiligen Einfiufs, sie verlieren an Schmack- haftigkeit nicht und können ebenso gut wie die anderen für die Küche verwendet werden. Man bereitet die Wurzeln auf mannigfache Weise zu: Geschabt und in Stückchen geschnitten thut man sie 'I2 Stunde lang in kaltes Brunnenwasser, be- handelt sie dann wie Blumenkohl oder auch wie Spargel. Man kann sie auch als Gemüse in Fleischbrühe kochen, sowie auch zur Suppe ver- wenden. W. Balke, Obergärtner, Kloxin (Pommern). Landschaftsgärtnerei, Ein Beitrag: zum Kapitel: Öffentliche Plätze. Der Artike
. Die Gartenwelt. Gardening. 236 Die Gartenwelt. VI, 20 nachteiligen Einfiufs, sie verlieren an Schmack- haftigkeit nicht und können ebenso gut wie die anderen für die Küche verwendet werden. Man bereitet die Wurzeln auf mannigfache Weise zu: Geschabt und in Stückchen geschnitten thut man sie 'I2 Stunde lang in kaltes Brunnenwasser, be- handelt sie dann wie Blumenkohl oder auch wie Spargel. Man kann sie auch als Gemüse in Fleischbrühe kochen, sowie auch zur Suppe ver- wenden. W. Balke, Obergärtner, Kloxin (Pommern). Landschaftsgärtnerei, Ein Beitrag: zum Kapitel: Öffentliche Plätze. Der Artikel in No. 7 dieser Zeitschrift, „Am Wiesenbach", in welchem sich der Verfasser, während er Rast hält am Ufer des Baches, unter anderem über die Anlage von öffentlichen Plätzen äufsert, veranlafste mich, einige Ge- danken, die sich mir in der Praxis aufgedrängt haben, niederzuschreiben. Da an der Ausgestaltung dieser Plätze so viele Anteil nehmen, was man schon aus den Tages- zeitungen ersehen kann, in denen der eine seine Anerkennung, der andere sein Mifsfallen äufsert, ein dritter mit Verbesserungsvorschlägen an die Öffentlichkeit tritt, und noch viele andere dies und jenes zu bemerken haben, so mufs es sich der Fachmann ganz besonders angelegen sein lassen, bei der Anlage und Instandhaltung sol- cher Plätze mit Liebe zur Sache und mit Berück- sichtigung der hier so zahlreich einwirkenden Nebenumstände zu arbeiten. Die Gestaltung öffentlicher Plätze ist sehr schwierig: i. weil die Plätze meist von recht bescheidener Gröfse sind; 2. weil die Umgebung eine rein architektonische ist, und 3. weil auf die ver- schiedenartigsten Verkehrsinteressen Rücksicht zu nehmen ist. Dafs diese eben angeführten Punkte bei fast jedem anzu- legenden Platze berücksichtigt werden müssen, bindet den Ent- wurf jedenfalls sehr, und trägt dazu bei, dafs manche Formen. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally
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