. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré gen] 365 210. Poire BEURRà GENDRON. Premier Type. Description de l'arbre. â Bois : faible. â Ra- meaux : peu nom- breux, habituelle- ment étalés, grê- les , très - courts, légèrement cou - dés, rouge-brun, à lenticelles petites et clair-semées, à coussinets bien ac- cusés. â Yeux : moyens, ovoïdes- pointus , éloignés de l'écorce. â Feuilles : moyen- nes et rarement abondantes, ova- les-arrond
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré gen] 365 210. Poire BEURRà GENDRON. Premier Type. Description de l'arbre. â Bois : faible. â Ra- meaux : peu nom- breux, habituelle- ment étalés, grê- les , très - courts, légèrement cou - dés, rouge-brun, à lenticelles petites et clair-semées, à coussinets bien ac- cusés. â Yeux : moyens, ovoïdes- pointus , éloignés de l'écorce. â Feuilles : moyen- nes et rarement abondantes, ova- les-arrondies, vert jaunâtre, un peu coriaces, ayant les bords denticulés, le pétiole très-long, assez gros et sou- vent rougi. Fertilité. â Convenable. Culture.âPour obtenir de cet arbre qu'il se développe passablement en pyramide, il faut lui donner le fraac et non pas le cognassier, sur lequel son manque de vigueur le rend des plus chétifs. Description du fruit. â Grosseur : considérable. â Forme : variable, affec- tant souvent celle de notre premier type, qui est oblongue-turbinée, et souvent aussi celle du deuxième, presque sphérique ; mais, sous quelque forme qu'on la rencontre, elle est toujours irrégulière, bosselée, obtuse et contournée. â Pédon- cule : très-court, bien nourri, non recourbé, perpendiculairement inséré dans un large évasement plissé où le comprime une forte gibbosité. â Åil: petit, ouvert, des plus enfoncés. â Peau .-jaunâtre, ponctuée de brun, marbrée ou maculée de fauve autour de l'Åil et du pédoncule, légèrement colorée de vermillon sur la face qui regarde le soleil. â Chair : blanche, grosse, ferme, cassante, granuleuse auprès des pépins, qui pour l'ordinaire sont avortés. â Eau : suffisante, acidulé, sucrée, douée d'un arôme assez agréable. Maturité. â De janvier à mars. Qualité
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