. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. DEFâDEM 259 137. Pomme Description de l'arbre. â Bois : de moyenne force. â Rameaux : peu nombreux, généralement étalés, gros, assez courts, sensiblement géniculés, cotonneux, brun olivâtre foncé. â Lenticelles : moyennes, arrondies, très-abondantes. â Coussinets : larges et des plus saillants. â Yeux : petits, ou moyens, ovoïdes, duveteux, collés en partie sur le bois. â Feuilles : gran- des, ov
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. DEFâDEM 259 137. Pomme Description de l'arbre. â Bois : de moyenne force. â Rameaux : peu nombreux, généralement étalés, gros, assez courts, sensiblement géniculés, cotonneux, brun olivâtre foncé. â Lenticelles : moyennes, arrondies, très-abondantes. â Coussinets : larges et des plus saillants. â Yeux : petits, ou moyens, ovoïdes, duveteux, collés en partie sur le bois. â Feuilles : gran- des, ovales, longuement acuminées, profondément dentées sur leurs bords. â Pétiole : peu long, épais, large- ment cannelé. â Stipules : bien déve- loppées. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â La forme naine, pour cordon, la seule sous laquelle nous le culti- vons , lui est très-favorable, tant sur doucin que paradis. Description du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : conique ou globu- leuse, et presque toujours beaucoup moins renflée d'un côté que de l'autre. â Pédoncule : long, menu, plus fort à son point d'attache, profondément inséré dans un vaste bassin triangulaire. â Åil : grand ou moyen, ouvert ou fermé, à courtes sépales, à cavité large et peu profonde. â Peau : épaisse, unie, vert ' herbacé ou jaune clair olivâtre, maculée de roux autour du pédoncule, abondamment et fortement ponctuée de gris, puis lavée, sur la partie exposée au soleil, de rouge-brun clair largement strié de rouge terne. â Chair : un peu verdà tre ou jaunâtre, fine, compacte, plus ou moins marcescente et très-ferme. â Eau : suffisante, sucrée, à peine acidulée et presque dénuée de parfum. Maturité. â Novembre-Janvier. Qualité. â Deuxième et souvent troisième, quand la marcescence de la chair est très-prononcée. Historique. â Les Am
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