. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 378 HER bassin. â QEil : grand ou moyen, mi-clos, ou fermé, à cavité très-p!issée, large et assez profonde. â Peau : jaune clair verdà tre, faiblement marbrée de gris, surtout vers le pédoncule, amplement mouchetée et fouettée de carmin, çà et là tachetée de brun noirâtre, puis semée de nombreux points gris cerclés de blanc. â Chair: blanchâtre, mi-fine, mi-tendre, croquante et quelque peu marcescente. â
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 378 HER bassin. â QEil : grand ou moyen, mi-clos, ou fermé, à cavité très-p!issée, large et assez profonde. â Peau : jaune clair verdà tre, faiblement marbrée de gris, surtout vers le pédoncule, amplement mouchetée et fouettée de carmin, çà et là tachetée de brun noirâtre, puis semée de nombreux points gris cerclés de blanc. â Chair: blanchâtre, mi-fine, mi-tendre, croquante et quelque peu marcescente. â Eau : abondante, douce, parfumée et sucrée, ayant un arrière-goût plus ou moins herbacé. Maturité. â Octobre-Janvier. Qualité. â Deuxième comme fruit à couteau, première pour la cuisson. Historique. â Le pommier Henderson, que je multiplie depuis 1860, mais dont je n'ai pu retrouver la note de provenance, me fut, je crois, envoyé des Ãtats-Unis. Je ne l'ai vu mentionné ni dans les Pomologies ni dans les Catalogues arboricoles appartenant à ce pays ; et le même silence règne à son égard chez les Anglais. Ses produits ne sont pas, du reste, fort méritants, sauf pour les amateurs de pommes douces. Pomme HERBSTBREITLING. â Synonyme de Rambour d'Ãté. Voir ce nom. 217. Pomme de HEREFORD. Synonymes. â Pommes : 1. Royal Pearmain d'Hivkr (John Rea, Flora, or a complète florilège, 1665, n° 16). â 2. Merveille Pearmain (Herman Kuoop, Pomologie, 1771, p. 71). â 3. Pearmain double (Id. ibid.). â 4. Pearmain royal (Id. ibid.). â 5. Pearmain royal de longue durée (Id. ibid.). â 6. Royale d'Angleterre a tkochets (Etienne Calvel, Traité complet sur les pépi- nières, 1805, t. III, p. 50, n°37). â !.. Herefordshire Pearmain (George Lindlsy, Guide to the orchard and kitchen garden, 1831, p. 81, n° 156). description de l'arbre. â Bois : fort. â Rameaux : nombreux,
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