. Boletin de la Sociedad de Biología de Concepción. Sociedad de Biología de Concepción; Biology; Biology. En el Golfo de Arauco y en los alrededores de la isla Quin- quina, se presenta en todo el año, pero de preferencia en el Su carne es blanca, un tanto rosada. Debido a los defectos de nuestra cocina popular y, mejor dicho, a la poca divulgación de recetas culinarias apropiadas, tanto la R. flavirostris como la P. lima, son poco aprovechadas y en general despreciadas como alimento, a pesar de ser, si se les prepara convenientemente, un manjar fino, altamente apreciado en otros paíse
. Boletin de la Sociedad de Biología de Concepción. Sociedad de Biología de Concepción; Biology; Biology. En el Golfo de Arauco y en los alrededores de la isla Quin- quina, se presenta en todo el año, pero de preferencia en el Su carne es blanca, un tanto rosada. Debido a los defectos de nuestra cocina popular y, mejor dicho, a la poca divulgación de recetas culinarias apropiadas, tanto la R. flavirostris como la P. lima, son poco aprovechadas y en general despreciadas como alimento, a pesar de ser, si se les prepara convenientemente, un manjar fino, altamente apreciado en otros países. Tampoco se ha aprovechado esta especie para la extracción de aceite a pesar de producirlo de buena calidad. Sus constantes físicas y químicas son: "Densidad a 15°/15°: 0934. índice de saponificación: 186. índice de yodo (Wijs) 178. índice de refrac- ción a 20°: 1,4728. índice de acidez: 2,02. Insaponificii- bles: 148%". Sub Orden Narcaciontes. Familia Torpedinidae. 17. Género TORPEDO, Belon (1553). 22.—T. chilensis, Guichenot. Torpedo. Tembladera. Esta especie eléctrica es abundante en los fondos bajos, principalmente en los de fango, viviendo siempre aislada. Su carne es ligeramente rojiza y un tanto aceitosa. 85. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Sociedad de Biología de Concepción; Sociedad de Bioquímica de Concepción; Universidad de Concepción. Concepción [Universidad de Concepción]
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