. Nouveau voyage en France; conversation . it du sucre ? — Oui, mon ami, et tu vas voir comment cette fabrication sopère. M. Rinval fit alors demander le contremaître auquel on lavait adressé. Celui-ci vint semettre à la disposition de la famille et lintroduisit dans la fabrique. Le bruit des machines en fonction, de la vapeur qui séchappait de certaines chaudières,les cris des ouvriers se transmettant des indications, tout cela assourdit dabord un peunos voyageurs, et Paul lui-môme commença par se boucher les oreilles. Au bout de quelquesinstants cependant, on se fit à tout ce tapage, et le c
. Nouveau voyage en France; conversation . it du sucre ? — Oui, mon ami, et tu vas voir comment cette fabrication sopère. M. Rinval fit alors demander le contremaître auquel on lavait adressé. Celui-ci vint semettre à la disposition de la famille et lintroduisit dans la fabrique. Le bruit des machines en fonction, de la vapeur qui séchappait de certaines chaudières,les cris des ouvriers se transmettant des indications, tout cela assourdit dabord un peunos voyageurs, et Paul lui-môme commença par se boucher les oreilles. Au bout de quelquesinstants cependant, on se fit à tout ce tapage, et le contremaître put commencer à donnerquelques explications. (c Ainsi que vous le savez, sans doute, dit-il, les betteraves sont étètées avant dêtreenvoyées à la fabrique, cest-à-duc quon en coupe les feuilles jusquau collet, au moyendune petite serpe particulière. Arrivées ici, elles sont nettoyées dans im laveur mécanique, appareil composé dungrand cylindre creux et à jour, qui se meut dans une caisse remplie La Récolte des Betteraves. — 23 — -mer
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