. Der praktische milchwirth. Enthaltend eine auf praktischen erfahrungen und studien beruhende leicht fassliche anleitung zum rationellen betriebe der milchwirthschaft auf der farm, mit einem besonderen abschnitte über die fütterung des milchviehes. Dairying; Cow. [from old catalog]. 154 — dJlan iDar beäl^alb beftrcbt, ein SSerfafiren gu erfinbeu, bei toelcfiem biefe ^aä)- tf)eile umgangen merben, bie 9laf)mau§beute aber boc^ f)inter bem erften SSer* fahren ntd^t 3urüdbleibt. 2)ie ^aIttDaffermet£)Dbe, ober iDie fie fiter genannt lüirb, ba§ „2)eep ©etting"=<Sl)ftem fjat biefe t^rage gef
. Der praktische milchwirth. Enthaltend eine auf praktischen erfahrungen und studien beruhende leicht fassliche anleitung zum rationellen betriebe der milchwirthschaft auf der farm, mit einem besonderen abschnitte über die fütterung des milchviehes. Dairying; Cow. [from old catalog]. 154 — dJlan iDar beäl^alb beftrcbt, ein SSerfafiren gu erfinbeu, bei toelcfiem biefe ^aä)- tf)eile umgangen merben, bie 9laf)mau§beute aber boc^ f)inter bem erften SSer* fahren ntd^t 3urüdbleibt. 2)ie ^aIttDaffermet£)Dbe, ober iDie fie fiter genannt lüirb, ba§ „2)eep ©etting"=<Sl)ftem fjat biefe t^rage geföft. ^n ©uropa nennt man biefe§ SSerfafiren nadf) bem ©rfinber, einem ©cfilDeben, ba§ ©loar^'fcfic 5tufraf)möerfa^ren. 2)ie bort üblid^en @efä]3e finb bon ben fiier gebräucfilic^en in ber gorm fel^r berf(Rieben; fie ^aben einen obalen, eliptifcfien Querfc^nitt, h)äf)renb bie f)ier üblichen ©efä^e ctjlinbrifcf) finb, einen 2)urcf)meffer bon 8 Sott eine §Df)e bon 18—22 SoH fiaben unb in ber oberen §älfte berfelben ein läng* lieber 5tu§frf)nitt gemaifit ift, in ben, um bie §i3^e be§ ^a^rnt^ fefienjujönnen, ein ©lagftreifen eingefaßt ift. 5In biefem ©laSftreifen ift nun eine ©cala, in 3Dflen angebrad)t, fo bafe man mei^, h)ie biel 3Dfl 'Siafjm bie Wxlä) gegeben t}at. 2)iefe (5inri(f)tung mürbe au§ gmeierlei ©rünben ge= troffen: 1. 2)ie 6ntraf)mung mirb fo borgenommen, ba^ man bur(^ bie am SSoben be§ @efä^e§ angebracfjte ^öijxe erft bie Düiagermilcf) abläßt unb bann ben Sf^al^m, alfo miffen mufe, toie !)D(i) ber 9ftaf)m fte^t, um ben ^Ibflu^ ber D[RagermiI(^ barnadf) 3U ridfiten unb nid)t ^iafjm mit ber $Kagermi!(f) 3U bermifrf)en. 2. 2)ie 9[RoIfereien, bie nur '3iaf)m berarbeiteten, kauften benfelben nad) bem !^oU; man nafim an, ba^ 1 ^oU '^afjm in einem foldjen ©efäfe 1 ^funb Söutter giebt unb ^af)lk barnad^. ^eutgutage, mo man mei^, ba^ biefe 5lrt ber $8e3at)Iung gar teine Berechtigung !)at, ba bie §i3!)e ber 5tat)mf(^id)
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