. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 172 AUR âAVE moyenne, gros, arqué, renflé à son extrémité supérieure, obliquement inséré dans un large évasement qui d'habitude est surmonté d'une forte protubérance. â Åil: moyen, mi-clos, peu développé, peu enfoncé. â Peau : rude au toucher, bronzée, semée de quelques points et de quelques taches verdâtres. â Chair : blanchâtre, demi-fine, demi-cassante, pierreuse auprès des loges. â Eau : assez ab
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 172 AUR âAVE moyenne, gros, arqué, renflé à son extrémité supérieure, obliquement inséré dans un large évasement qui d'habitude est surmonté d'une forte protubérance. â Åil: moyen, mi-clos, peu développé, peu enfoncé. â Peau : rude au toucher, bronzée, semée de quelques points et de quelques taches verdâtres. â Chair : blanchâtre, demi-fine, demi-cassante, pierreuse auprès des loges. â Eau : assez abondante, sucrée , vineuse , parfois Poire d'Auray. astringente , et parfois, aussi, délicate et parfumée. Maturité. â De novem- bre à janvier. Qualité. â Deuxième, en raison de sa variabilité. Historique. â Due au hasard, cette poire a pris naissance sur le sol breton : « Ce fut â dit M. de Liron d'Airoles â dans wn mur de clôture du jaivlin de M. Glain, ancien notaire à Auray (Mor- l)ihan), que leva le pépin et poussa l'arbre, qui donna ses premiers fruits vers 1822. De- puis, il resta complètement iné- dit et dans les mains seulement de quelques Sa première dégustation scienti- lique a eu lieu en novembre 1856. » [Liste synonymique his- torique des variétés du poirier anciennes, modernes et nouvelles, 1857-1859, p. 62.) Dans l'Anjou, cette espèce est cultivée depuis 1851, date à laquelle nous avons commencé à l'inscrire dans nos Catalogues. Observations. â La poire d'Auray est de qualité essentiellement variable ; nous l'avons trouvée, dans une même année, tantôt exquise, tantôt bonne, tantôt médiocre, et cependant nous avions choisi, pour ces dégustations, des fruits provenant d'arbres plantés en bon terrain et bien exposés. Mais son promoteur lui reconnaît pareillement ce défaut, puisque l'ayant classée
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