Archive image from page 549 of Die Ernährung der Pflanze . Die Ernährung der Pflanze : mit besonderer Berücksichtigung der Culturgewächse und der landwirthschaftlichen Praxis nach den neuesten Forschungen für Landwirthe und Pflanzenforscher dieernhrungder00schu Year: 1864. 528 Fig. 40. daran. Man hat den Druck, unter welchem die Säfte stehen, mehrfach zu messen versuclit, Hoffnieister schnitt eine Wurzel nahe am Stamme ab und befestigte an das Stammende der Wurzel eine gebogene Röhre; in diese hinein ergoss sich der Saft und stieg darin zu einer nicht unbeträchtlichen Höhe. Schneidet man den
Archive image from page 549 of Die Ernährung der Pflanze . Die Ernährung der Pflanze : mit besonderer Berücksichtigung der Culturgewächse und der landwirthschaftlichen Praxis nach den neuesten Forschungen für Landwirthe und Pflanzenforscher dieernhrungder00schu Year: 1864. 528 Fig. 40. daran. Man hat den Druck, unter welchem die Säfte stehen, mehrfach zu messen versuclit, Hoffnieister schnitt eine Wurzel nahe am Stamme ab und befestigte an das Stammende der Wurzel eine gebogene Röhre; in diese hinein ergoss sich der Saft und stieg darin zu einer nicht unbeträchtlichen Höhe. Schneidet man den Stamm eines Weinstockes zur Zeit der ersten Saftbewegung (des Thränens) im Frühjahre dicht über der Wurzel ab und be- festigt auf den Stammstumpf eine doppelt gebogene Röhre (Fig. 40), welche etwas Quecksilber enthält, so ergiesst sich der Saft aus der Wurzel in diese Röhre und hebt das Quecksilber 22 bis 32 Zoll, was einer Wassersäule von 25—36 Fuss ent- spricht. Haies hat diesen Versuch zuerst ausgeführt. Der Druck in der Wurzel beträgt demnach IV2 bis 2V2 Atmosphären; er ist hier nicht so gross wie in einem endosmosischen mit Eiweiss- oder Zuckerlösung gefüllten Apparate. Auch höher im Stamme zeigt sich dieser Druck; es wird derselbe zur Anschauung gebracht, wenn man Röhren in den Baum ein- setzt oder Aeste abschneidet und mit Röhren in Verbindung setzt. Von den Leitzellen aus tritt das Wasser in das Rindenparenchym, in den Bastkörper ' - ' ' -' und das junge Holz ein; es werden darin Stoffe gelöst, und die zunehmende Wasser- menge in den Zellen verursacht ihre Spannung und den Druck, um -so mehr aber, als um diese Zeit die Blätter noch nicht entwickelt sind und das Wasser nicht aus dem Stamme fortdunstet. Die Spannung besonders in den Leitzellen und jungen Holzzellen presst den Zellsaft auch in die luftführenden Gefässe, sogar in ältere luft- führende Holzzellen hinein. Um diese Zeit wird aus allen abge- schnittenen Stamm- und Zweigetheilen
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