. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. Sx\l [SAINT-JEA â JOS] 631 PoiKE SA[xNT-JEAN-BAPTISTE D'HIVER. â Synonyme de poire Comte de Flandre. Voir ce nom. Poire SAINT-JEAN MUSQUÃ. â Synonyme de poire Messire Jean. Voir ce nom. 828. Poire SAINT-JOSEPH. Synonyme. â Poù'e Joseph (Dielj Kernobstsorten, 1819, p. 234 ). Description de Tarbre. â fort. â Rameaux : nom- breux , généralement étalés, gros et longs, à peine géniculés, rouge ardoisé, a
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. Sx\l [SAINT-JEA â JOS] 631 PoiKE SA[xNT-JEAN-BAPTISTE D'HIVER. â Synonyme de poire Comte de Flandre. Voir ce nom. Poire SAINT-JEAN MUSQUÃ. â Synonyme de poire Messire Jean. Voir ce nom. 828. Poire SAINT-JOSEPH. Synonyme. â Poù'e Joseph (Dielj Kernobstsorten, 1819, p. 234 ). Description de Tarbre. â fort. â Rameaux : nom- breux , généralement étalés, gros et longs, à peine géniculés, rouge ardoisé, ayant les len- ticelles larges , appa- rentes , clair - semées, les coussinets aplatis et de courts mérithalles. â Yeux : collés contre le bois, moyens ou petits, ovoïdes , aux écailles renflées et dis- jointes. â Feuilles: peu nombreuses et petites, lancéolées au sommet du rameau, ovoïdes- acuminées à sa base, à bords des plus on- dules, dentés en scie ou légèrement créne- lés , à pétiole long, flasque et grêle. Fertilité. â Conve- nable. Culture. â De vigueur ordinaire, ce poirier pousse fort bien sur le cognassier, développe vite son écusson et prend une forme pyramidale assez satisfaisante, quoiqu'un peu trop irrégulière. Uescrifitiitn du fruit. â Grosseur : volumineuse et parfois moyenne. â Forme : ovoïde fortement arrondie, quelque peu bosselée mais cependant assez régulière. â Pédoncule : de longueur et de grosseur moyennes, arqué, renflé et charnu à la base, obliquement inséré dans une cavité peu profonde et à bords légèrement mamelonnés. â Åil : moyen, ouvert ou presque fermé, rarement bien enfoncé. â Peau : vert tendre nuancé de jaune sombre, parsemée de points gris et de mouchetures fauves, et maculée de brun clair autour du pédoncule. â Chair : blanchâtre, mi-fine et mi-fondante, aqueuse, contenant
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