. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. AND 127 Ce fut en 1852 que M. de Liron d'Airoles reçut de M. l'abbé Cornet, le fruit que nous décrivons; et d'abord il l'appela poire Polyforme^ parce qu'elle lui parut sans doute de forme très-variable. Mais ensuite il adopta le nom sous lequel on la multi- plie présentement, nom de beaucoup préférable au premier, en ce sens qu'il carac- térise parfaitement la configuration habituelle, et si particulière, de cette
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. AND 127 Ce fut en 1852 que M. de Liron d'Airoles reçut de M. l'abbé Cornet, le fruit que nous décrivons; et d'abord il l'appela poire Polyforme^ parce qu'elle lui parut sans doute de forme très-variable. Mais ensuite il adopta le nom sous lequel on la multi- plie présentement, nom de beaucoup préférable au premier, en ce sens qu'il carac- térise parfaitement la configuration habituelle, et si particulière, de cette poire. Observations. â Les produits de ce poirier, qui, crus, sont d'assez bonne qualité, peuvent également, selon le pomologue que nous venons de citer, « devenir d'une grande ressource, séchés au four ou tapés ; » et il assure « avoir « dégusté ce fruit, vert, à la mi-septembre 1853, époque de sa maturité ordinaire, « et mangé les fruits de la récolte de 1852, séchés au four et encore délicieux. » [Id. ibid.) 37. Poire ANDRE Description de l'arbre. â Bois : très-fort. â Rameaux : nom- breux , régulièrement érigés, des plus gros et des plus longs, fle- xueux, cotonneux, largement ponc- tués , et d'un vert foncé tournant au grisâtre; leurs coussinets sont excessivement marqués. â Yeux : moyens, coniques, souvent obtus, bien développés à leur base, coton- neux , non appliqués. â Feuilles : grandes, ovales-allongées, profon- dément dentées, parfois canalicu- lées; leur pétiole est assez long, assez nourri; elles sont du plus beau vert, et l'arbre en est toujours amplement pourvu. Fertilité. â Remarquable. Culture. â Ce poirier, dont la vigueur et la ramification sont peu communes, atteint presque tou- jours sur cognassier une forme pyramidale aussi élevée qu'élégante. Description du fruit. â Grosseur : moyenne.
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