Mœurs, usages et costumes au moyen âge et à l'époque de la renaissance . Fig. 156. — Costumedun fauconnier.(Treizième siècle.)Sculpture de la ca-thédrale de Rouen. CHASSE. 221 dises confisquées. » Le grand-fauconnier commandait à tous les vols, cest-à-dire à toutes les chasses au vol; dans les cérémonies publiques il paraissaitavec un oiseau sur le poing, comme emblème de sa charge; et le roi, quand. Fig. 157. — Des maladies des chiens et de leurs curations. » Fac-similé dune miniaturedu manuscrit de Phebus. (Quinzième siècle.) il chassait au faucon, ne donnait lessor à son oiseau quaprès q
Mœurs, usages et costumes au moyen âge et à l'époque de la renaissance . Fig. 156. — Costumedun fauconnier.(Treizième siècle.)Sculpture de la ca-thédrale de Rouen. CHASSE. 221 dises confisquées. » Le grand-fauconnier commandait à tous les vols, cest-à-dire à toutes les chasses au vol; dans les cérémonies publiques il paraissaitavec un oiseau sur le poing, comme emblème de sa charge; et le roi, quand. Fig. 157. — Des maladies des chiens et de leurs curations. » Fac-similé dune miniaturedu manuscrit de Phebus. (Quinzième siècle.) il chassait au faucon, ne donnait lessor à son oiseau quaprès que le grand-fauconnier avait lancé le sien sur le gibier. La fauconnerie, comme la vénerie, avait sa langue à part, langue techniqueet professionnelle quil fallait connaître dès quon se mêlait de chasse à Toi- 222 MŒURS ET USAGES. seau, sous peine de passer pour un roturier ignorant. « Cest un plaisir deroi que la volerie, dit le jésuite Claude Binet, et cest un parler royal que desavoir parler du vol des oiseaux. Tout le monde en parle, mais peu de gensen parlent bien et font pitié à ceux qui les escoutent. Tantôt cestuy-cidit la main de loyseau au lieu de dire la serre, tantôt la serre au lieude la griffe, tantôt la griffe au lieu de longle et du crochet, etc. » Le quatorzième siècle fut la grande époque de la fauconnerie : il y avaitalors tant de nobles chassant au
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