Le Monde moderne . diri-ger son réfîime alimentaire. Ses dentssont au nombre de 44 : 6 incisives, 4 ca-nines (qui, chez le mâle, prennent undéveloppement parfois considérable,analogue à celui des défenses du sanglier), et, chez lanimal adulte, vingt-huit molaires, tuberculeuses commecelles de lhomme, et non ])as aplatiescomme celles du cheval, du bœuf ou dumouton. En outre, son appareil digestif estbeaucoup moins long que celui des ru-minants ; son estomac est simple, aulieu dêtre quadruple. Cela permet decomprendre comment, pour les alimentsgrossiers, surtout composés de cellulose,il les util
Le Monde moderne . diri-ger son réfîime alimentaire. Ses dentssont au nombre de 44 : 6 incisives, 4 ca-nines (qui, chez le mâle, prennent undéveloppement parfois considérable,analogue à celui des défenses du sanglier), et, chez lanimal adulte, vingt-huit molaires, tuberculeuses commecelles de lhomme, et non ])as aplatiescomme celles du cheval, du bœuf ou dumouton. En outre, son appareil digestif estbeaucoup moins long que celui des ru-minants ; son estomac est simple, aulieu dêtre quadruple. Cela permet decomprendre comment, pour les alimentsgrossiers, surtout composés de cellulose,il les utilise beaucoup moins bien queles ruminants. Pour ces diverses raisons, le porcmange très volontiers de la viande soità létat cuit, soit à létat cru, soit à létalde chair morte, soit à létat de chairvivante. On sait (et Columelle le men-tionnail déjà) que fréquemment la truie,imitant Saturne sans le connaître assu-rément, dévore ses enfants nouveau-néset ne leur donne la vie (|uo pour la leur. porcsi un commeiiniinal ( nous 1ninivon dé,;, .?nli- nvamil t DENTITION DU MOliTON reprendre aussitôt. De là vientla jjrécaution indis])ensablede lui enlever ses petits au furil à mesure quils détonnani à ce quellemange les enfants des hommescomme elle mange les siens /Nous avons corniii 1res inli-mement ini homme estropié,il été amputé du poignet droitiuie,à lâge dun an. .\u moyen i^^
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