. BIOS. . Ciro Ravenna - L'acido cia- nidrico e la sintesi delle so- stanze proteiche nei vegetali. [ INDICE. I. Stato di combinazione dell'acido cianidrico nelle piante . . Pag. 55 II. Le piante cianogene > 62 III. Localizzazione e trasporto dell'acido cianidrico » 65 IV. La cianogenesi ' 68 V. Significato biologico dell'acido cianidrico > 72 1. - STATO DI COMBINAZIONE DELL'ACIDO CIANIDRICO NELLE PIANTE. Le ricerche, segnatamente di questi ultimi anni, nel campo della chimica vegetale, hanno fatto riconoscere la presenza di acido cianidrico in un notevole numero di piante delle quali G
. BIOS. . Ciro Ravenna - L'acido cia- nidrico e la sintesi delle so- stanze proteiche nei vegetali. [ INDICE. I. Stato di combinazione dell'acido cianidrico nelle piante . . Pag. 55 II. Le piante cianogene > 62 III. Localizzazione e trasporto dell'acido cianidrico » 65 IV. La cianogenesi ' 68 V. Significato biologico dell'acido cianidrico > 72 1. - STATO DI COMBINAZIONE DELL'ACIDO CIANIDRICO NELLE PIANTE. Le ricerche, segnatamente di questi ultimi anni, nel campo della chimica vegetale, hanno fatto riconoscere la presenza di acido cianidrico in un notevole numero di piante delle quali Greshoff, nel 1906, diede l'elenco completo (^), riportato l'anno seguente in una monografia di Gola (-). Da allora, il numero delle piante cianogene si è andato ancora accrescendo e, con ogni probabilità , molte altre ne verranno scoperte. In quale stato si trova l'acido cianidrico nei tessuti vegetali? Gli autori sono concordi nel ritenere che la maggior parte di esso sia in combinazione glucosidica, ma molti suppongono che accanto ai glucosidi cianogenetici si trovino quantità variabili di acido cianidrico libero. La questione, che sembrerebbe facile a risolversi, presenta in realtà non lievi difficoltà sperimentali. Si noti infatti che nelle piante cianogene si trovano sempre presenti gli enzimi che agendo sui glucosidi mettono l'acido cianidrico in libertà . Glucoside ed enzima sono localizzati in cellule di- verse; ma se, per circostanze speciali, i due corpi vengono a (') Archiv der Pharmacie, CCXLIV, 397 e 665, 1906. (') Supplemento annuale all'enciclopedia di chimica, XXIII, 43, Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Genova
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