. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 534 CAT 330. Poire CATHERINE LAMBRÃ. Description de l'arbre. â Bois : assez faible. â Ra- meaux : nombreux, ordinaire- ment très-étalés, peu longs et peu forts, droits, rouge clair, à lenticelles fines et serrées, à coussinets aplatis. â Yeux : moyens , ovoïdes, écartés du bois et ayant les écailles disjoin- tes. â Feuilles : grandes, rare- ment abondantes, ovales-lancéo- lées, canaliculées et contournées, à bord
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 534 CAT 330. Poire CATHERINE LAMBRÃ. Description de l'arbre. â Bois : assez faible. â Ra- meaux : nombreux, ordinaire- ment très-étalés, peu longs et peu forts, droits, rouge clair, à lenticelles fines et serrées, à coussinets aplatis. â Yeux : moyens , ovoïdes, écartés du bois et ayant les écailles disjoin- tes. â Feuilles : grandes, rare- ment abondantes, ovales-lancéo- lées, canaliculées et contournées, à bords profondément dentés, à pétiole long et bien nourri. Fertilité. â Satisfaisante. Culture. â Il croît vite et aussi convenablement sur cognassier que sur franc ; ses pyramides sont peu hautes mais cependant assez jolies. Deiscription du fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : allongée, ventrue, habi- tuellement très-obtuse, forte- ment bosselée, souvent étranglée près du sommet et légèrement pentagone à la base. â Pédon- cule : des plus longs, à peine courbé, mince, charnu et plissé à la base, obliquement implanté dans une assez large cavité où le comprime une gibbosité plus ou moins prononcée. â Åil : grand, bien fait, ouvert, peu enfoncé, entouré de bosselettes. -âPeau : jaune verdâtre, couverte de points roux du côté de l'ombre, où se voient également quelques marbrures fauves, veinée de même autour de l'Åil et faiblement lavée de rose tendre ponctué de jaune obscur sur la partie exposée au soleil. â Chair : blanche, fine, compacte mais très-fondante, juteuse, rarement pierreuse. â Eau: excessivement abondante, sucrée, acidulé, douée d'une saveur exquise rappelant le parfum de la rose. Maturité. â Fin septembre et commencement d'octobre. Qualité. ~ Première. Historique. â Le poirier Catherine LambrÃ
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