Archive image from page 364 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo03lero Year: 1867 GRO [gros-pap] 355 de l'obligeance duquel j'ai dÃjà maintes fois parlà dans cet ouvrage consacrà à la pomologie, science dont l'Ãtude lui est particulièrement agrÃable. J'extrais de la lettre qui m'annonçait l'envoi de fruits et greffes de ce pommier, le passage ci-après, contenant les renseignements voulus en pareil ca
Archive image from page 364 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo03lero Year: 1867 GRO [gros-pap] 355 de l'obligeance duquel j'ai dÃjà maintes fois parlà dans cet ouvrage consacrà à la pomologie, science dont l'Ãtude lui est particulièrement agrÃable. J'extrais de la lettre qui m'annonçait l'envoi de fruits et greffes de ce pommier, le passage ci-après, contenant les renseignements voulus en pareil cas : m Château de Castelnau-Picampau (Haute-Garonne), le 23 avril 1870. « Les deux grosses pommes rouges (venues sur haute-tige) qui portent le n° 4, ont Ãtà montrÃes par moi à des pÃpiniÃristes de Toulouse, mais elles leur Ãtaient inconnues. Ãvidemment c'est là une variÃtà de l'espèce Museau de Lièvre, et qu'on pourrait appeler Gros-Museau de Lièvre d'Aîos, nom du village de l'AriÃge où j'en ai fait la dÃcouverte dans la propriÃtà de ma mère. Il n'en existe que deux arbres dans cette localitÃ. Le vrai mÃrite de ces fruits, c'est leur supÃriorità pour la cuisson : ils sont prÃcieux sous ce rapport, sur- tout si l'on a soin, avant de les prÃsenter au feu, d'en piquer la peau avec une Ãpingle, car toute leur pulpe s'extravase alors en une mousse lÃgère qui compose un mets rÃellement dÃlicieux » 201. Pomme GROS-PAPA. Synonyme. â Pomme Papa (Duval, Histoire du pommier, et sa culture, 1852, p. 53, n° 22). Description de l'ar - lire. â Bois : assez fort. â Rameaux : peu nombreux , ÃrigÃs au sommet, ÃtalÃs à la base, gros et longs, lÃgè- rement coudÃs, très-duve- teux, vert herbacà lavà de rouge. â Lenticelles : abon- dantes, grandes et arrondies. â Coussinets : ressortis. â Yeux: volumineux, ovoïdes, bien cotonneux, presque en- tièrement plaquÃs sur le bois. â Feuilles : grandes,
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