. Anatomie et physiologie végétales à l'usage des étudiants en sciences naturelles des universités, des élèves à l'Institut agronomique, des écoles d'agriculture, etc. Plant anatomy; Plant physiology. CHAPITRE IV TRANSPIRATION ET SUDATION Dr finition. — Par toutes ses surfaces perméables directe- ment exposées au contact de l'atmosphère, la plante exhale de la vapeur d'eau : cette exhalation, dont l'intensité est étroi- tement liée à l'état de vie et par là dilTère d'une simple éva- poration, constitue le phénomène de la transpiration. Elle peut aussi émettre localement de l'eau liquide, tenan
. Anatomie et physiologie végétales à l'usage des étudiants en sciences naturelles des universités, des élèves à l'Institut agronomique, des écoles d'agriculture, etc. Plant anatomy; Plant physiology. CHAPITRE IV TRANSPIRATION ET SUDATION Dr finition. — Par toutes ses surfaces perméables directe- ment exposées au contact de l'atmosphère, la plante exhale de la vapeur d'eau : cette exhalation, dont l'intensité est étroi- tement liée à l'état de vie et par là dilTère d'une simple éva- poration, constitue le phénomène de la transpiration. Elle peut aussi émettre localement de l'eau liquide, tenant en dissolution divers principes; c'est alors la sudation. Etudions successivement ces deux phénomènes. I. — Transpiration Siège de la transpiration. — En raison de leur grande sur- face, les feuilles apparaissent dès l'abord comme les organes essentiels de la transpira- tion végétale. Une fois émise par os- mose (p. 313) au travers du parenciiyme chloro- phyllien , dans l'atmos- phère des méats environ- nants i^fig. 687, c), la vapeur deau gagne de proclie en proche les stomates [a], pour se diifuser ensuite dans l'atmosphère. La cuticule (fig. 2<I8,. Fig. C87. — SLuiiiute de Jacintlio (Hijacin- lluis orientalin). — f. do faeo ; a, bord supérieur de l'ostiole ; a', Ixird de la partie la plus rétrécie de l'ostiole (entre a et b. II). — II. coupe transversale; a, b, épaississements externe et interne de l'os- tiole ; c, chambre sous-stoaiatique ; (/. épidermo ; f, parenchyme vert (s'"- : 250) (Strasburgcr). ab), fort peu perméable, surtout lorsqu'elle est im- prégnée de cire, n'émet (juime (juantité négligeable de vapeur; il en est de même (ki liègf (\u'[ couvre bi tige adulte (fig. 4Ï)2, b). Belzl'no. —Anal, et phys. végét. 35. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not
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