. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.]. Agriculture; Agriculture; Plantations. 998 beste soort getah pertja. Palaquium Pisang heeft nagenoeg bolvormige zaden, die cM. lang zijn en donkerder van kleur, dan bij de andere Sapota- ceae in den regel het geval is. Palaquium oleosum en Palaquium oblongifolium vertöonen ellipsoïde zaden, tamelijk langgerekt, iets afgeplat en toege- spitst, bij de eerste soort 3 cM. lang en 2 cM. breed, bij de tweede soort 2 cM. lang bij cM. breed. Palaquium Pisa
. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.]. Agriculture; Agriculture; Plantations. 998 beste soort getah pertja. Palaquium Pisang heeft nagenoeg bolvormige zaden, die cM. lang zijn en donkerder van kleur, dan bij de andere Sapota- ceae in den regel het geval is. Palaquium oleosum en Palaquium oblongifolium vertöonen ellipsoïde zaden, tamelijk langgerekt, iets afgeplat en toege- spitst, bij de eerste soort 3 cM. lang en 2 cM. breed, bij de tweede soort 2 cM. lang bij cM. breed. Palaquium Pisang en Palaquium oleosum \IrQ' â leveren een voortreffelijk vet, dat als balam- of Palaquium oblongifolium Burck. â > * vrucht (ware grootte). soenteivet uitgevoerd wordt (ook wel als vegetable tallow-Siak). De balam- en soenteiboomen komen veel voor in de lage streken van Sumatra's Oostkust (vooral in het rijk Siak), in de oerbosschen. Palaquium Pisang is 20â2^ meter hoog; hij levert, naast vet, eene slechte soort getah; het hout is wit en weinig duurzaam. Palaquium oleosum is 15 â 20 meter; hij bezit rood hout, dat voor timmerwerk zeer gewild is. Bij de inzameling worden de zaden met de hand uit de vrucht gehaald; het eetbare vruchtvleeseh wordt vaak door de inzamelaars als eenig voedsel gebruikt. De zaden worden met de hand gepeld, zijn, na droging in de zon, voor verscheping gereed en komen in den handel als ..small Siak illipé ; Waarschijnlijk is er meer balam-, dan soenteizaad in den handel. Het uitpersen heeft meestal plaats te Singapore, hoewel ook te Bengkalis door Chineezen vet bereid wordt. Balamvet is geelachtig van kleur, eenigszins bitter van smaak en, volgens Burck, kneedbaar als was. Bij de inlandsche bereiding verkrijgt men uit de zaden 34â36% vet, te Singapore 45%. Het vet wordt te Singapore gebruikt voor het insmeren van de pannen, waarin paarlsago en paarltapioca, zoomede tapiocaflake worden verstijfseld bij de sago- en tapiocafabrica
Size: 1393px × 1793px
Photo credit: © The Book Worm / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1900, bookdecade1910, booksubjectagriculture, bookyear
