. Annales de l'Institut Pasteur. Science; Allergy and Immunology; Medicine; Microbiology. ÉTUDE SUR LES CIDRES. 331 largeur 4 à 6 [a, longueur G à 12 et 16 [x, donne au cidre un arôme particulier ;. I Fig. I. — Levure Eig. ^. — Levure h. §. /Tj- 0 La levure d est une levure haute, supportant assez bien l'aci- dité du milieu : longueur 6 à 9 [j-, largeur 3 à 6 [ji. ; forme voile dans les tubes ;. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resem
. Annales de l'Institut Pasteur. Science; Allergy and Immunology; Medicine; Microbiology. ÉTUDE SUR LES CIDRES. 331 largeur 4 à 6 [a, longueur G à 12 et 16 [x, donne au cidre un arôme particulier ;. I Fig. I. — Levure Eig. ^. — Levure h. §. /Tj- 0 La levure d est une levure haute, supportant assez bien l'aci- dité du milieu : longueur 6 à 9 [j-, largeur 3 à 6 [ji. ; forme voile dans les tubes ;. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Institut Pasteur (Paris, France). Paris : Masson
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