. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. FON [fondante mal â marJ j77 l'autre. â Pédoncule : long, assez mince au milieu, très-renflé à ses extrémités, arqué et souvent contourné, obliquement inséré dans une large cavité de profon- â . â..,,,,. deur variable et dont les Poire Fondante de Malines. u j ^ ^ - ⢠- bords sont tres-megaux. â Åil : petit, ouvert ou mi-clos, généralement bien enfoncé. â Peau : épaisse, rugueuse, jaune d'or, bron- zée
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. FON [fondante mal â marJ j77 l'autre. â Pédoncule : long, assez mince au milieu, très-renflé à ses extrémités, arqué et souvent contourné, obliquement inséré dans une large cavité de profon- â . â..,,,,. deur variable et dont les Poire Fondante de Malines. u j ^ ^ - ⢠- bords sont tres-megaux. â Åil : petit, ouvert ou mi-clos, généralement bien enfoncé. â Peau : épaisse, rugueuse, jaune d'or, bron- zée près de l'Åil et près du pédoncule, couverte en par- tie, du côté du soleil, par de nombreuses marbrures ou taches brun-rouge et gris verdâtre. â Chair : blan- che, demi-fme et demi-fon- dante , pierreuse. â Eau : suffisante, sucrée , aigre- lette, douée d'un savoureux parfum légèrement mus- qué. Maturité. â Fin de sep- tembre et courant d'octobre. Qualité. â Première , mais quelquefois deuxième quand la chair de cette poire (ce que nous avons constaté assez souvent) est par trop sèche et presque cassante. Historique. â Ainsi que l'indique son nom, ce fruit est originaire de Mali- nes (Belgique), où le major Esperen le gagna de semis en 1842. Deux ans après il était importé chez nous. Les variétés Bonne de Malines et Joséphine de Malines n'ont rien de commun avec 515. Poire FONDANTE DE MARS. Description de V»vhve*-^Bois : fort ou assez fort. â Rameaux : nombreux, généralement étalés, gros, longs, géniculés, légèrement cotonneux, brun-rouge verdâtre, finement et abondamment ponctués, aux coussinets très-marqués. â Yeux : volumineux, ovoïdes, duveteux, écartés du bois, souvent placés en éperon, ayant les écailles disjointes. â Feuilles: grandes, ovales-allongées, régulièrement dentÃ
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