Archive image from page 190 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 FON [fondante roc] 181 Poire Fondante de la Roche. rÃgulièrement dentÃes en scie ; elles ont le pÃtiole peu fort, assez long et presque toujours lavà de rose tendre. FertilitÃ. â Convenable. Culture. â Les pyramides de ce poirier, dont la vigueur est satis- faisante, sont hautes, feuillues et bien ramifiÃes ; on le greffe
Archive image from page 190 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 FON [fondante roc] 181 Poire Fondante de la Roche. rÃgulièrement dentÃes en scie ; elles ont le pÃtiole peu fort, assez long et presque toujours lavà de rose tendre. FertilitÃ. â Convenable. Culture. â Les pyramides de ce poirier, dont la vigueur est satis- faisante, sont hautes, feuillues et bien ramifiÃes ; on le greffe sur cognassier ; sa croissance n'a rien d'exceptionnel. Deseriptiou du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne. â Forme : ovoïde, ventrue, bosse- lÃe, irrÃgulière, souvent un peu contournÃe. â PÃdoncule : long, mince, recourbÃ, insÃrà oblique- ment dans une large dÃpression dont les bords sont assez renflÃs. â Åil : petit, ouvert ou mi-clos, elliptique, faiblement enfoncÃ. â Peau : roux clair, lisse et unie, passant au rose tendre sur la face exposÃe au soleil. â Chair : blan- che, fine, fondante, juteuse, conte- nant quelques granulations au centre. â Eau : très-abondante, sucrÃe, acidulÃ, aromatique, ayant un arrière-goùt musquà des plus agrÃables. MaturitÃ. â Courant d'octobre et commencement de novembre. QualitÃ. â Première. Historique. â Le 18 novembre 1855 cette poire, de provenance angevine, Ãtait soumise, encore innommÃe, au Comice horticole de Maine-et-Loire, qui porta sur elle l'apprÃciation suivante : « De grosseur moyenne, ce fruit se fait remarquer par une belle couleui' aurore, plus brillante peut-être que celle du Beurrà de ce nom {Beurrà Capiaumont). Comme il a dÃpassà un point de maturità convenable, il doit avoir perdu de son mÃrite. Cependant à sa chair juteuse, fine, sucrÃe et lÃgèrement musquÃe, on croit pouvoir le considÃrer dès à prÃsent comme Ãtant très-bon.
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