. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . nuls. â Veux : petits, ovoïdes, aplatis, collés sur le bois, aux écailles cotonneuses, grises et mal soudées. â Feuilles : petites, nombreuses, coriaces, ovales ou ovales- arrondies, vert clair, acuminées, planes ou légèrement canaliculées, ayant les bords régulièrement crénelés. â Pétiole : assez long, bien nourri, très-roide, rougeâtre à la base et â ^â¢V/i *~/^^^'°'"'~^v^ plus ou moins cannelé. â Stipules :
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . nuls. â Veux : petits, ovoïdes, aplatis, collés sur le bois, aux écailles cotonneuses, grises et mal soudées. â Feuilles : petites, nombreuses, coriaces, ovales ou ovales- arrondies, vert clair, acuminées, planes ou légèrement canaliculées, ayant les bords régulièrement crénelés. â Pétiole : assez long, bien nourri, très-roide, rougeâtre à la base et â ^â¢V/i *~/^^^'°'"'~^v^ plus ou moins cannelé. â Stipules : ^ ^" faisant généralement défaut. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â On peut le greffer sur toute espèce de sujet; il se prête aussi à toutes les formes. Descri|»tioii du fruit. â Gros- seur : au-dessous de la moyenne.â Forme : globuleuse légèrement com- primée aux pôles, ou conique très- arrondie. â Pédoncule : court, des plus nourris, profondément inséré dans un vaste bassin. â OEil : moyen, mi-clos ou fermé, à cavité plissée et peu développée. â Peau : lisse, à fond jaunâtre, lavée presqu'entièrement de rouge- brun clair, striée de carmin vif et brillant, surtout à l'insolation, tachée de brun autour du pédoncule, puis faiblement ponctuée de gris. â Chair : blanche, fine, assez ferme. â^aw .⢠suffisante, sucrée, agréablement acidulée et parfumée. Maturité. â Février-Mai. Qualité. â Première. Historique. â Le naturaliste français Jean Bauhin fut le premier descripteur de cette pomme, d'abord en 1598, dans son Historia fonds et balnei Bollensis Admirabilis (pp. 88 et 93), puis vers 1613, dans VHistoria plantarum universalis (t. I, p. 16), dernier ouvrage qui soit sorti de sa plume. A ces époques elle était déjà bien connue en Suisse, tant à Boll, dans le canton de Fribourg, qu'à Zell,
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