. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. PÃCHER. BRU [brugnon vio] 79 Fertilité. â Convenable et Culture. â Sa croissance assez rapide permet de le des tiner à toutes les formes plein-vent, mais l'espalier seul fait acquérir à ses produits cette saveur haute- ment parfumée, ce volume assez considérable qui les recommandent aux amateurs de Brugnons. Bescriptioii du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne. â Forme : sphérique légèrement ovoïde, non
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. PÃCHER. BRU [brugnon vio] 79 Fertilité. â Convenable et Culture. â Sa croissance assez rapide permet de le des tiner à toutes les formes plein-vent, mais l'espalier seul fait acquérir à ses produits cette saveur haute- ment parfumée, ce volume assez considérable qui les recommandent aux amateurs de Brugnons. Bescriptioii du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne. â Forme : sphérique légèrement ovoïde, non mamelonnée, à sillon des plus accusés. â â Cavité caudale : très-vaste. â Pêche Bruguon Violet musqué. Point pistillaire : occupant le centre d'une faible dépression où il est fort apparent. â Peau : ferme, épaisse, lisse, à fond blanc verdâtre ou jaunâtre, am- plement lavée et tachetée de pourpre à l'insolation. â Chair : blanche nuancée de jaune pâle, fine, compacte, non fondante, et sanguinolente auprès du noyau. â Eau : très-abondante et su- crée, sensiblement vineuse, pos- sédant une légère saveur mus- quée qui la rend fort agréable. â Noyau : complètement adhé- rent, petit, ovoïde, courtement mucroné, aux joues renflées, à l'arête dorsale peu ressortie. Maturité. â Commencement et courant de septembre. Qualité. â Première. Historiciiie. â Voilà , je crois, le père de tous nos Brugnons, et qui du reste est connu chez nous depuis 1300. Le Lectier le cultivait à Orléans vers 1590, et l'inscrivait en 1628 au Catalogue général de son immense verger (p. 30), sous ce nom : « Brignons Musqués de Bearn. » Est-ce, pour lors, à supposer qu'il soit originaire de nos frontières pyrénéennes?... Je ne voudrais pas l'affirmer. Je dirais plutôt, vu son appellation spécifique primitive, que la Provence, où l
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