. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.]. . Pig. 90. â (Grift'e et tarions.) Le rhizome souterrain (griffe dans la pratique) porte des racines non ramifiées, assez longues, cylindriques; il émet des pousses appelées tarions (Fig. 00), lesquelles constit uent la partie alimentaire avant qu'elles soient passées à . l'ètal ligneux. On ne compte guère que 3 variétés distinctes. d'Asperge,mais il existé un nombre assez grand de sous-variétés. Var. : A. commune (A. tVAubervilliers, A. verte).
. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.]. . Pig. 90. â (Grift'e et tarions.) Le rhizome souterrain (griffe dans la pratique) porte des racines non ramifiées, assez longues, cylindriques; il émet des pousses appelées tarions (Fig. 00), lesquelles constit uent la partie alimentaire avant qu'elles soient passées à . l'ètal ligneux. On ne compte guère que 3 variétés distinctes. d'Asperge,mais il existé un nombre assez grand de sous-variétés. Var. : A. commune (A. tVAubervilliers, A. verte). Le tu ri on. un peu mince, est vert nuancé violel à la pointe. A. de Hollande. Régulière, cylindrique, plus grosse que la précédente, plus blanche, à extré- mité violette. C'est de cette variété que sont issues l'Asperge hâtive tVArgenteuil, remarqua ble par son magnifique développement, et VAsperge tardive d? Argenteuil, également volumineuse, succédant à la première. A. d'Allemagne ou d'Ulm. Se rapproche beau- coup de l'Asperge de Hollande; turion ordinaire- ment aplati, à extrémité déprimée, rose grisâtre. Chaque contrée qui se livre à la production des Asperges possède pour ainsi dire sa variété propre, ne différant pas essentiellement des so rtes décrites ci-dessus. C'est ainsi que l'on trouve parfois mentionnées, comme étant des variétés distinctes, les A. de Besançon, de Connover, de : Vendôme, de Gand, de Barmstadt, etc. i Culture. â L'Asperge s'accommode de I ous les climats et de tous les sols, à l'exception des ici res humides, argileuses, imperméables. Dans ! les sols légers, sablonneux ou calcaires, faciles i à s'échauffer, elle fait merveille et acquiert un j fort volume. Si l'endroit du potager où on veuf créer une aspergerie ne remplit pas ces condi- ! tions. on l'améliorera par des amendements et des composts. Plu
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