Archive image from page 437 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo003lero Year: 1867 430 LES cylindrique plus ou moins allongÃe, fortement pentagone et gÃnÃralement un peu contournÃe. â PÃdoncule : de longueur très-variable, gros ou assez grêle, plantà dans un bassin Ãtroit et souvent profond. â OEil : grand, très-ouvert, à cavità plissÃe, très-vaste ou de moyenne Pomme de Lestre. â Vcuxième Type. dimension.
Archive image from page 437 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo003lero Year: 1867 430 LES cylindrique plus ou moins allongÃe, fortement pentagone et gÃnÃralement un peu contournÃe. â PÃdoncule : de longueur très-variable, gros ou assez grêle, plantà dans un bassin Ãtroit et souvent profond. â OEil : grand, très-ouvert, à cavità plissÃe, très-vaste ou de moyenne Pomme de Lestre. â Vcuxième Type. dimension. â Peau : jaune clair verdâtre, ponctuÃe de roux, ma- culÃe de fauve autour du pÃdoncule et parfois, sur le côtà bien exposà au soleil, lavÃe de rose tendre et fouettÃe de carmin foncÃ. â Chair: blanche, fine, ferme, croquante habi tuellement tachÃe sous la peau. â Eau : abondante, acidulÃe, su- crÃe, savoureuse, ayant presque toujours un arrière-goût herbacÃ. MaturitÃ. â DÃcembre-Mai. QualitÃ. â Deuxième. BSistorique. â Jean-Baptiste Cabanis, nà à Yssandon près Brives- la-Gaillarde (Corrèze), et non pas à Issoudun (Indre), comme l'Ãcri- vait en 4810 Musset-Pathay dans sa Bibliographie agronomique (p. 294], fut le promoteur de la pomme de Lestre. D'abord avocat, il dÃlaissa le barreau pour l'agriculture, introduisit dans sa contrÃe de nouveaux procÃdÃs agricoles, puis nombre de vÃgÃtaux, perfectionna l'art de greffer les arbres fruitiers et laissa à sa mort, arrivÃe en 1786, un Essai sur les principes de la greffe qui de nos jours est encore fort estimÃ. Jaume Saint- Hilaire (1830) et Couverchel (1839), dÃcrivant ce même fruit dans leurs Pomologies, disent qu'il provient du Limousin et que Cabanis l'a signalà le premier, mais ils ne parlent ni de l'Ãpoque, ni du lieu d'obtention, lacune que je n'ai pu combler. Lestre est-il, ici, nom de personne ou de localitÃ? Je l'ignore Ãgalement. Le Dic
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