. Les poètes de la ripaille : anthologie de poésies de la table du XVe siècle à nos jours ; morceaux choisis, avec préface et notes. LOGE DU CAFE Jai quelqueiols chuuté du vin La liqueur naîche et pétillante ; Cest aujourdhui, café divin, lon parfum charmant que je chante. Si le raisin fut inventé Par le plaisir et par livresse, ïu dois avoir été planté Par le bonheur et la tendresse. De ce doux nectar échaufféLauteur de Mérope et dAizire,Disait, en vo_)ant son café:« Voilà la muse qui minspire. »Pour faire encor couler nos pleurs,Que n as-tu, séduisant Voltaire,A tes tragiques ég
. Les poètes de la ripaille : anthologie de poésies de la table du XVe siècle à nos jours ; morceaux choisis, avec préface et notes. LOGE DU CAFE Jai quelqueiols chuuté du vin La liqueur naîche et pétillante ; Cest aujourdhui, café divin, lon parfum charmant que je chante. Si le raisin fut inventé Par le plaisir et par livresse, ïu dois avoir été planté Par le bonheur et la tendresse. De ce doux nectar échaufféLauteur de Mérope et dAizire,Disait, en vo_)ant son café:« Voilà la muse qui minspire. »Pour faire encor couler nos pleurs,Que n as-tu, séduisant Voltaire,A tes tragiques égué pour dot ta cafetière ? Du vin lagréable poison,Presque toujours mène au délire ;Sans jamais troubler ma raisonLe café mécliaufie et éloigner le noir chagrinJe le savoure avec délices ;Jy trouve la vertu du ny trouve aucun de ses vices. Répondez-moi, jeunes amants,Quand vous courtisez une belle,Est-ce Bacchus, en ces vous invoquez auprès delle ?Pour moi, loisque jattaque un cœ à boire je ne songe ;Le vin abrège le bonheur,Et le café nous Je 120 POÈTES DE LA BERCHOUX (i)(1766-1839) LE DESSERT ...Un service élégant, dune ordonnance exacte, Doit de votre repas marquer le dernier acte. Au secours du dessert, appelez tous les arts, Surtout celui qui brille au quartier des Lombards. Là, vous pourrez trouver, au gré de vos caprices, Des sucres arranges en galans édificis ; Des châteaux de bonbons, des palais de biscuits, Le Louvre, BaaatoUe et Vc-isailles coniits : Les amours de Sapho, dAbeilard, de Tibule, Les noces de Gamache, et les travaux dHercule ; Et mille objets divers, que savent imiter D habile^ confiseurs que je pourrais citer. Xe démolissez point ces mer\eilles sucrées. Pour le charme des yeux seulement préparées ; Ou du moins accordez, pour jouir plus longtemps. Quelques jours dexistence a ces doux monuments : Assez dautres objets, dignes de votre homma
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