. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . Fertilité. Culture. - de sujet. Description dn Iruit. â Grosseur : moyenne et souvent moins volumineuse. ~ Forme : globuleuse légèrement cylindrique, aplatie à la base, ayant générale- ment une face plus renflée que l'autre. â Pédoncule : de longueur et de force moyennes, arqué, obliquement inséré dans un assez vaste bassin. â Åil : grand, mi-clos ou fermé, à large et peu profonde cavité. â Peau : plus ou moins rugueuse
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . Fertilité. Culture. - de sujet. Description dn Iruit. â Grosseur : moyenne et souvent moins volumineuse. ~ Forme : globuleuse légèrement cylindrique, aplatie à la base, ayant générale- ment une face plus renflée que l'autre. â Pédoncule : de longueur et de force moyennes, arqué, obliquement inséré dans un assez vaste bassin. â Åil : grand, mi-clos ou fermé, à large et peu profonde cavité. â Peau : plus ou moins rugueuse, jaunâtre, presqu'entièrement marbrée et veinée de brun clair, puis ponctuée de gris. â Chair : assez blanche, fine et ferme â Eau : suffisante, bien sucrée, agréablement acidulée et parfumée. Maturité. â Janvier-Avril. Qualité. â Deuxième. Historique. â Cultivée depuis plus d'un siècle dans les localités avoisinant Paris, cette pomme passe pour y être née. La Bretonnerie fut en 1784 celui, croyons-nous, qui le premier la décrivit : « La Reinette Fournière â dit-il â est la plus petite de toutes les Reinettes, un peu longuette, jaune, tachetée de points gris fort drus. Quoiqu'elle ne soit pas belle et qu'elle soit plus dure que les autres, les marchands de fruit des environs de Moutmorenci, qui lui
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