Archive image from page 544 of Die Rohstoffe des Pflanzenreichs . Die Rohstoffe des Pflanzenreichs : versuch einer Technischen Rohstofflehre des Pflanzenreiches dierohstoffedesp03wies Year: 1921 Neunzehnter Abschnitt. Blätter und Kräuter. 533 Blätter sind die der Oberhaut angehürigen am besten geeignet, eine Sumachsorte zu erkennen, da die Morphologie der Oberhaut an den Blättern der drei- genannten Holzgewächse eine so verschiedene ist, daß sich hierauf eine sichere Unterscheidung der Sumacharten stützen läßt. a) Sizilianischer Sumachi). Die Blätter von Rhus coriaria L. (Fig. 191) liefer
Archive image from page 544 of Die Rohstoffe des Pflanzenreichs . Die Rohstoffe des Pflanzenreichs : versuch einer Technischen Rohstofflehre des Pflanzenreiches dierohstoffedesp03wies Year: 1921 Neunzehnter Abschnitt. Blätter und Kräuter. 533 Blätter sind die der Oberhaut angehürigen am besten geeignet, eine Sumachsorte zu erkennen, da die Morphologie der Oberhaut an den Blättern der drei- genannten Holzgewächse eine so verschiedene ist, daß sich hierauf eine sichere Unterscheidung der Sumacharten stützen läßt. a) Sizilianischer Sumachi). Die Blätter von Rhus coriaria L. (Fig. 191) liefern diese an Gerb- stoff reichste Sorte. Auf Sizilien findet die Ernte anfangs August statt. Da man nur die Schößlinge wachsen läßt, so gestaltet sich die Ernte ziemlich summarisch; die Schößlinge werden nahe dem Boden mit der Sichel abgemäht, an der Sonne getrocknet und entweder mit der Hand oder durch Dreschen entblättert. Aus dem so gewon- nenen Material wird in eigenen Mühlen ein gröbliches Pulver hergestellt, das in drei Grüßensorten gesiebt wird, und zwar als: \. feiner Sumach, I. Qualität; 2. feine Rippen und grobgemahlene Blattstiele; 3. grobe Rippen und Stiele. Das letzte Produkt wird nicht verwendet; das zweite dagegen noch einmal gemahlen und als feiner Sumach H. Hualität, in Umlauf gesetzt. Nach An- dreasch wird auch eine Sorte, »Sommaco feminella« genannt, mit weit geringerem Gerbstoffgehalt als die gute Ware besitzt, unterschieden. Auch Veitch) gibt an, daß man von Rhus coriaria zwei Varietäten kennt, den »Masculino«, mit einem Gerb- stoffgehalt von 25—35 Proz. und den »Fe- minella« mit weniger als 25 Proz. Die Stengel führen den Namen »Gambazzo«.
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