. Bulletin de la Socit impriale zoologique d'acclimatation. Socit impriale zoologique d'acclimatation; Animals; Zoology, Economic; Botany, Economic. CHRONIQUE. 635 Ngus n'avons \m \m- la plante fleurir et encore moins fruclificr. Nous le regreltons, car nous en aurions d'abord complété la description, et expliqué sans doute cette dénomination d'auricomum (chevelure d'or) par la couleur jaune des fleurs ou des graines. ⢠'. .. s ^â ;_' l'arlons maintenant des qualités comestibles de la plante. IN'ous avons tout récemment cueilli une abondante moisson de feuilles sur deux ou trois
. Bulletin de la Socit impriale zoologique d'acclimatation. Socit impriale zoologique d'acclimatation; Animals; Zoology, Economic; Botany, Economic. CHRONIQUE. 635 Ngus n'avons \m \m- la plante fleurir et encore moins fruclificr. Nous le regreltons, car nous en aurions d'abord complété la description, et expliqué sans doute cette dénomination d'auricomum (chevelure d'or) par la couleur jaune des fleurs ou des graines. ⢠'. .. s ^â ;_' l'arlons maintenant des qualités comestibles de la plante. IN'ous avons tout récemment cueilli une abondante moisson de feuilles sur deux ou trois pieds venus par la grâce de Dieu, c'est-à -dire sans soins de culture, dans notre jardin. Ces feuilles ont été jetées dans l'eau bouillante pour les blanchir, et elles ont été ensuite traitées comme un plat ordinaire d'I^pinards, avec celte différence en faveur de notre plante, qu'il n'a pas été besoin d'enlever les filaments qui sont si désagréables dans la Chicorée, rOseille et l'Ãpinard commun. Nous avons mangé ce plat avec plaisir. La saveur, bien qu'analogue aux Ãpinards, avait quelque chose de plus relevé, de moins vert, de moins her- beux; elle éiait, en somme, préférable. JNous avons pu en faire juge notre excellent rédacteur en chef, M. Joi- gneaux, qui a partagé notre opinion et qui sérail bien aimable en L'expri-. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Socit impriale zoologique d'acclimatation. Paris : La Socit
Size: 1295px × 1929px
Photo credit: © Book Worm / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1800, bookdecade1850, booksubjectanimals, booksubjectb
