. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. DEU [retirré STiî] 431 moyennes, vert foncé, ovales-Jancéolées, acuminées, planes on contournées, et souvent relevées en gouttière, faiblement dentées, portées sur un pétiole court et frêle. â . â , ^ â , Fertilité. â Grande. Poire Beurré de Stuttgardt. Culture. â Le franc lui convient mieux que le cognassier, sa vigueur étant médiocre; il fait d'assez jolies pyramides et ne se développe bien qu'à partir de
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. DEU [retirré STiî] 431 moyennes, vert foncé, ovales-Jancéolées, acuminées, planes on contournées, et souvent relevées en gouttière, faiblement dentées, portées sur un pétiole court et frêle. â . â , ^ â , Fertilité. â Grande. Poire Beurré de Stuttgardt. Culture. â Le franc lui convient mieux que le cognassier, sa vigueur étant médiocre; il fait d'assez jolies pyramides et ne se développe bien qu'à partir de sa deuxième année. Description du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : ovoïde-allongée, régulière, habi- tuellement déprimée d'un côté, près de l'Åil. â Pédoncule : court, bien nourri, recourbé, renflé à l'attache, inséré au centre d'une petite dépres- sion rarement accidentée sur ses bords. â OEil : large, arrondi, ouvert, placé dans un bassin en entonnoir de profondeur assez variable. â Peau : jaune d'ocre, semée de points gris-roux et de quelques taches brunâtres, et géné- ralement colorée de rose pâle sur la partie qui regarde le soleil. â Chair : blanc jaunâtre, fine ou demi-fme, très-fondante, peu gra- nuleuse. â Eau: abondante, vi- neuse et des plus sucrées, possé- dant une saveur particulière d'une extrême délicatesse. Maturité. â Du commencement de septembre jusqu'à la moitié de ce mois. Qualité. â Première. Historique. â Ce Beurré était obtenu de semis à Stuttgardt, en 1863 ; ce sont les Belges qui l'ont fait connaître en France, au commencement de 1864, en insé- rant dans un de leurs recueils périodiques, les lignes suivantes : « Beurré de Stuttgardt. â Ce nouveau fruit paraît être de qualité exquise; il nous est vivement recommandé par M. Schickler, horticulteur
Size: 1257px × 1987px
Photo credit: © Central Historic Books / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1800, bookdecade1860, booksubjectfruit, bookyear1867
