. Der deutsche Landwirth; ein vollständiges Hand- und Lehrbuch der gesammten Landwirtschaft. Nach eigenen praktischen Erfahrungen bearb. und mit vielen Abbildungen erläutert. Agricultural implements; Agriculture. Strocfncn, 3)5nen, SCÃelfen oter Sacfcn teS ObfieS. 325 ift ju empfehlen, ba6 Dbft fo lange aufjui'dnitten, bid e^ t>on [elbi't anfangt vodd) ui ivctfcn, unt) c^ erft in tiefem 3iM"tanl»e \\i trorfnen. Um füÃcreö SBarfobft ^u eibaiten, Itarf man Cat^ anfangt bei ge- linber ffiärme ju tcecfnenDe Cbft nur ftufenweife einer ftärfern y-)i^e aia^fe|,u'n, unt mup mit tcm ftä
. Der deutsche Landwirth; ein vollständiges Hand- und Lehrbuch der gesammten Landwirtschaft. Nach eigenen praktischen Erfahrungen bearb. und mit vielen Abbildungen erläutert. Agricultural implements; Agriculture. Strocfncn, 3)5nen, SCÃelfen oter Sacfcn teS ObfieS. 325 ift ju empfehlen, ba6 Dbft fo lange aufjui'dnitten, bid e^ t>on [elbi't anfangt vodd) ui ivctfcn, unt) c^ erft in tiefem 3iM"tanl»e \\i trorfnen. Um füÃcreö SBarfobft ^u eibaiten, Itarf man Cat^ anfangt bei ge- linber ffiärme ju tcecfnenDe Cbft nur ftufenweife einer ftärfern y-)i^e aia^fe|,u'n, unt mup mit tcm ftärf= ften ^rate ter J^u\e taiem ^(ufbeivab: ren gel)örig erfalten unt) \\\ ncct) grötierer Xauerf)af' tigfeit 6 bi'j 8 läge noct) nad) tem !i)örren in einer trcctnen, luftigen Jiiammer frei bingefd)üttet werben, wo e^ nod) geborig aut^bunftet. 3"^ 5lufbetr»a^rung u>irD ei^ am beften in 93erfd)läge, JTtiften, gäffer ober auö Stroh geflüd)tene grope ilörbe bei trodner 2Bit-- terung feft eingepadt iinb in einer trodnen Kammer bingeftellt. ^aben ftd) aber in l>em gebadnen Cfen tvirflid) ?[)?ilben ober 6d)immel eingeteilt, fo muà man e^ roieber auf furje 3eit in Den JCfen bringen; toitj foü man eö Dann auö:) widjt mtl)x über einäal)r liegen laffen. 1) X)a6 2;rorfnen an Der Suft unD «Sonne ift fafi nur bei Gipfeln (in granfreid) aber aud) bei ^^flan- men bei Bereitung Der ^4^runellen)iiblid). ^D?anfd)nei= Det Diefe in nid)t jn Dirfe Stüden (Sd)ni$en) unD reibt fte mit einer 9?aDel an nid)t ju ftarfe gäDen, Deren (SnDenuifümmengebunDen unD DieanDerSon= nenfeite Deö^aufeö an5tägeln oDer beffer an langen Stäben, fo Daà \U frei f)angen, aufgehangen wer= Den. 3"n^ Sd)u$ 9^9^11 ^en Siegen bangt man Die Cbftfd)nüre am beften unter etiuaö CbDad). Gö mirffen nid?t nur Die Dbftfd)nüre von ^dt 5u 3tit umgetüenDet iverDen, fonDern man mupaud)ieDe Der aufgefc^nürteuSd)ni5en
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