. Arthur and Fritz Kahn Collection 1889-1932. Kahn, Fritz 1888-1968; Kahn, Arthur David 1850-1928; Natural history illustrators; Natural history. Fn/IED tN TWD SBCnONS -^ ⢠â *«" Jl. (t 6. Oktober 1967/Nr. 1769 WISSEN UND FORSCHUNG Seite 33 DIE WELTWOCHE Es ist eine Freude, ein wohlgeratenes Sachbuch empfehlen zu dürfen; ein Ver- gnügen, den Lesern eine Kostprobe daraus bieten zu können. Aus der Reihe «Knaurs Naturgeschichte in Farben» liegt der Band «Der menschliche Körper» von Fritz Kahn nun vor. Er bietet sachverständige, er- staunlich gut dem neuesten Stand der me- dizinisc
. Arthur and Fritz Kahn Collection 1889-1932. Kahn, Fritz 1888-1968; Kahn, Arthur David 1850-1928; Natural history illustrators; Natural history. Fn/IED tN TWD SBCnONS -^ ⢠â *«" Jl. (t 6. Oktober 1967/Nr. 1769 WISSEN UND FORSCHUNG Seite 33 DIE WELTWOCHE Es ist eine Freude, ein wohlgeratenes Sachbuch empfehlen zu dürfen; ein Ver- gnügen, den Lesern eine Kostprobe daraus bieten zu können. Aus der Reihe «Knaurs Naturgeschichte in Farben» liegt der Band «Der menschliche Körper» von Fritz Kahn nun vor. Er bietet sachverständige, er- staunlich gut dem neuesten Stand der me- dizinischen Forschung angepasste Infor- mation über alles, was Herrn und Frau Je- dermann an Aufbau und Funktionen des Menschenkörpers interessiert. Er bietet aber noch mehr: ein Illustrationsmaterial von einer Klarheit, Reichhaltigkeit und ästhetischen Geniessbarkeit, wie es zu sol- chen Themen selten zubinden ist. Sehr in- struktiv die weit über 300 Zeichnungen, eine Augenweide sind die 33 Farbtafeln aus dem klassischen, vor mehr als 100 Jah- ren geschaffenen Anatomiewerk des Marc Jean Bourgery. Was den Text besonders auszeichnet, ist seine fUissig lesbarp, ge- schickt_ alles Vyesentliche kfar herausstel- lende Form. Hier also die Kostprobe. Die Kostprobe: Schmecken und riechen Die Geschichte der Geschmacksorgane ist äusserst interessant. Wir Menschen schmecken mit Hilfe winziger «Sinnesknos- pen», die hauptsächlich an der Oberfläche der Zunge sitzen; einzelne dieser Ge- schmacksknospen befinden sich aber auch an der Wand des Rachens und im weichen Gaumen, dem hinteren Dach des Mundes. Diese Knospen sind offensichtlich die älte- sten Typen von Sinnesorganen überhaupt, die sich während der letzten Jahrmilliarde im Prinzip nicht verändert haben. Man kann sie bei den ursprünglichsten Formen der Hohltiere finden, bei Würmern und vielen anderen wirbellosen Tieren. Bei den Insekten sitzen diese Sinnesknospen an den Füss
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