. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 162 ABB âAIG Cerisie"! Cerise Abbesse d'Oignies. Description dit fruit. â Comment attaché : par un, presque toujours Grosseur : au-dessus de la moyenne, et parfois volumineuse. â Forme : globi leuse, comprimée aux pôles et marquée d'un sillon pro nonce. âPédoncule : assez court et assez nourri, implanté dans un large évasement. â Pomt pistillaire : petit et légè rement enfoncé. â Peau : d'abord rouge cl
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 162 ABB âAIG Cerisie"! Cerise Abbesse d'Oignies. Description dit fruit. â Comment attaché : par un, presque toujours Grosseur : au-dessus de la moyenne, et parfois volumineuse. â Forme : globi leuse, comprimée aux pôles et marquée d'un sillon pro nonce. âPédoncule : assez court et assez nourri, implanté dans un large évasement. â Pomt pistillaire : petit et légè rement enfoncé. â Peau : d'abord rouge clair, elle bruni! ensuite plus ou moins, selon l'exposition, quand s'achève la maturité. â Chair : tendre et jaunâtre. â Eau : abondante à peu près incolore, acidulée et faiblement sucrée. â Noyau: petit, bombé, arrondi, ayant l'arête dorsale peu ressortie. Maturité. â Premiers jours de juillet. Qualité. â Deuxième. Historiiiiie. â Oignies est un bourg de l'arrondisse- ment de Béthune (Pas-de-Calais); en voyant son nom devenu celui d'un cerisier, on suppose aussitôt que cet arbre pro- vient dudit lieu. Il ne paraît pourtant pas qu'il en ait été ainsi, car nulle abbaye n'a jamais existé dans ce bourg ou ses environs. Alors, comment expliquer la dénomination cerise Abbesse d'Oignies ?.... Je laisse à d'autres le soin à 'ë-h claircir un tel mystère Pour moi, les Belges semblent avoir été les premiers propagateurs de cette cerise, qui dès 1854 figurait sur le Catalogue des pépinière^ de la Société Van Mons, parmi les fruits encore à l'étude (p. 52). Je n'en puis-j trouver mention plus ancienne, et je n'obtins sur elle, quand de Belgique on me l'expédia en 1859, aucune espèce de renseignement. > Observations. â On a dit parfois que cette variété offrait une assez grande I ressemblance avec la Grosse-Ambrée, ou Belle de Choisy : c'est une opi
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