. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. sur 827 Culture. â Excessivement vigoureux, ce pommier fait de superbes plein-vent, comme grosseur de tige, mais généralement leur tête est trop étalée, ce qui porte atteinte à la beauté de l'arbre. Il réussit admirablement sous toute espèce de formes naines, moyennant qu'on Fait greffé sur paradis, et non sur doucin. Pomme Suisse panaché Description du fruit. â Grosseur : moyenne et parfois un peu plus volumi-
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. sur 827 Culture. â Excessivement vigoureux, ce pommier fait de superbes plein-vent, comme grosseur de tige, mais généralement leur tête est trop étalée, ce qui porte atteinte à la beauté de l'arbre. Il réussit admirablement sous toute espèce de formes naines, moyennant qu'on Fait greffé sur paradis, et non sur doucin. Pomme Suisse panaché Description du fruit. â Grosseur : moyenne et parfois un peu plus volumi- neuse. â Forme : globu- leuse ou conique sensible- ment arrondie, légèrement pentagone près du sommet. â Pédoncule : de grosseur et longueur moyennes, renflé au point d'attache, arqué, inséré dans un large et profond bassin. â Åil : moyen, clos ou mi-clos, duveteux, à cavité pronon- cée, irrégulière et dont les bords sont fortement on- dulés ou bossues. â Peau: unie, vert clair jaunâtre, panachée de blanc sur le côté de l'ombre, fouettée de rose terne sur celui du soleil, puis finement et abon- damment ponctuée de roux. â Chair : blanche, fine et mi-tendre. â Eau : abondante, sucrée, délicieusement acidulée et parfumée. Maturité. â Décembre-Mars. Qualité. â Première. Historique. â Très-ancienne, la pomme Suisse panachée m'apparaît pour la première fois, en 1613, dans YHistoria plantarum universalis de Jean Bauhin, qui la nomme Cristatum, c'est-à -dire Panachée. Ce savant s'attacha surtout à l'étude des fruits répandus dans la Suisse et l'ancien comté de Montbéliard (Franche-Comté), et presque toujours en indiqua l'origine, ou du moins cita les localités dans lesquelles on les rencontrait. Ce qu'il a fait pour sa Cristatum , qui, assure-t-il, « lui fut envoyée de Helicuria (t. I, p. 21). » Malheureusement aucun Dicti
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