. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 180 FON [fondante pré â roc] ponctués, aux coussinets bien accusés. â Yeux : assez gros, aigus, coniques, non appliqués contre l'écorce. â Feuilles: petites, acuminées, ovales-lancéolées, planes ou canaliculées, ayant les bords fai- Poire Fondante des Prés. blement denticulés, le pétiole grêle, de longueur variable et parfois rou- geâtre à son point d'attache. Fertilité. â Médiocre. Culture. â Ce poirier dema
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 180 FON [fondante pré â roc] ponctués, aux coussinets bien accusés. â Yeux : assez gros, aigus, coniques, non appliqués contre l'écorce. â Feuilles: petites, acuminées, ovales-lancéolées, planes ou canaliculées, ayant les bords fai- Poire Fondante des Prés. blement denticulés, le pétiole grêle, de longueur variable et parfois rou- geâtre à son point d'attache. Fertilité. â Médiocre. Culture. â Ce poirier demande le franc plutôt que le cognassier; il se développe tardivement et fait de chétives pyramides qui de plus sont très-irrégulièrës. Description du fruit. â Grosseur : moyenne et souvent moins volumineuse. â Forme : turbinée, obtuse, assez ventrue. â Pédoncule : de longueur moyenne, peu nourri, recourbé, habituellement terminé en bourrelet, implanté à la surface du fruit. â Åil : petit, mi-clos ou fermé, presque saillant. â Peau : jaune-citron, ponctuée de brun roux, tachée et rayée de même, lavée de rouille autour de l'Åil et de ver- millon sur le côté du soleil. â Chair : blanchâtre, grosse, assez fondante, fortement granuleuse. â Eau : suffisante, sucrée, légèrement acre, possédant une saveur anisée qui n'est pas sans délicatesse. Maturité. â Commencement et courant d'octobre. Qualité. â Deuxième. Historique. â La Fondante des Prés appartient à la pomone belge et se ren- contre dans bien peu de jardins français. Son premier descripteur, M. Bivort, disait en 1850 « qu'elle provenait des semis de Van Mons et remontait à 1842. Le « nom qu'on lui a donné, ajoutait-il, vient de ce que l'arbre-type était planté le « long d'une prairie, au Béguinage, à Louvain. » [Album depomologie, t. III, p. 20.). 518.
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