. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré dra â dumJ â53 De^eription du fruit. â Grosseur : moyenne et souvent moins volumineuse. â Forme : turbinée-arrondie, bosselée, régulière â Pédoncule : rarement très- long, mince, non recourbé, renflé au sommet, perpendiculairement implanté au milieu d'un faible évasemeut où le comprime un mamelon plus ou moins considé- rable. â Åil : petit, rond, peu enfoncé, plissé sur ses bords. â Peau :
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré dra â dumJ â53 De^eription du fruit. â Grosseur : moyenne et souvent moins volumineuse. â Forme : turbinée-arrondie, bosselée, régulière â Pédoncule : rarement très- long, mince, non recourbé, renflé au sommet, perpendiculairement implanté au milieu d'un faible évasemeut où le comprime un mamelon plus ou moins considé- rable. â Åil : petit, rond, peu enfoncé, plissé sur ses bords. â Peau : rugueuse, vert jaunâtre, entièrement ponctuée de gris, striée de roux dans le bassin ombilical et largement colorée de vermillon sur le côté frappé par le soleil. â C/mir : blanc mat, demi-fme, cassante, pierreuse au centre. â Eau : suffisante, très-sucrée, vineuse, aigrelette, peu délicate. Maturité. â Commencement et courant de septembre. Qualité. â Troisième. Historique. â Elle fait partie des espèces que nous multiplions uniquement pour l'obtention des fruits propres à la vente sur les marchés. Nous l'avons prise dans le Jardin du Comice horticole d'Angers, vers 18oo, mais ne savons rien de son origine, sinon qu'elle ne provient pas des semis de cette Société. Observations. â Il existe une poire dont le nom a quelque analogie avec celui du Beurré doux ; c'est le Bewré douce saveur^ gagné en Belgique par Yan Mons et qui mûrit en février. Il devient difficile, alors, de confondre ces deux espèces, dont la dernière, du reste, se rencontre rarement dans les pépinières françaises. Poire BEURRà DRAPIEZ. â Synonyme de poire Urbaniste. Voir ce nom. 200. Poire BEURRà Uescription de l'arbre. â Bois : peu fort. â Rameaux : nombreux, érigés et légèrement arqués, de grosseur et de lon- gueur moyennes, géniculés, mar- r
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