. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 318 FRÃ-FYN Culture. â Quoique de vigueur modérée, ce pommier réussit convenablement sous toute espèce de forme; on peut aussi lui donner n'importe quel sujet. Pomme Friandise. Description «lit fruit. â Grosseur: au-dessous de la moyenne, -*â Forme : ovoïde-allongée, ayant habituellement un côté moins renflé que l'autre. â Pédon- cule : de moyenne longueur, assez gros, obliquement inséré dans un bassin é
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 318 FRÃ-FYN Culture. â Quoique de vigueur modérée, ce pommier réussit convenablement sous toute espèce de forme; on peut aussi lui donner n'importe quel sujet. Pomme Friandise. Description «lit fruit. â Grosseur: au-dessous de la moyenne, -*â Forme : ovoïde-allongée, ayant habituellement un côté moins renflé que l'autre. â Pédon- cule : de moyenne longueur, assez gros, obliquement inséré dans un bassin étroit. â Åil: moyen, mi-clos ou fermé, placé presque à fleur de chair. â Peau : quel- que peu rude au toucher, à fond rouge clair, striée de carmin foncé, tachée de roux squammeux autour du pédoncule et parsemée de petits points gris clair et rugueux. â Chair : blanche, fine, assez tendre. â Eau : suffisante, sucrée, aci- dulée et parfumée, très-savoureuse. Maturité. â Décembre-Mars. Qualité. â Première. Historique. â C'est le professeur Karl Koch, de Berlin, qui m'a mis à même, en 1867, de multiplier la pomme Friandise, ainsi nommée pour son excellence, que semble augmenter encore son ravissant coloris. Elle n'appartient pas, néanmoins, à l'Allemagne, mais bien à la Hollande, comme le constatait assez récemment M. le superintendant Oberdieck, de Jeinsen, près Hanovre : « Ce fruit, facilement reconnaissante par la singularité de sa forme â disait-il en 1862 â est d'origine hollandaise; son nom primitif : Lekkerbeetje, l'indique du reste suffisam- ment. Diel le reçut sous cette dénomination, de Harlem, avant 1820. » (Illustrirtes Eandbuch der Obstkunde, p. 159, n° 342.) Pour compléter ce renseignement, j'ajouterai que le Hollandais Herman Knoop fut en 1760 le premier descripteur de cette variété, mais qu'il n'en précisa ni l'âge, ni l
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