. Allgemeine Fischerei-Zeitung. 266 bie SJtegiefoften. 3d) neunte biefe SRegietoften bei regelmäßiger 3at)re§probuftion oon 15 000 ©tuet" (4000 s4*funb), eine $robufiion, tote fie mehrere mir beffer befannte Sftittelanftalten fjabeu, mit 30 ^fg. pro $funb an; e§ fommen fjierp bte Soften Pon 7'/2 bi§ 8 ^funb ©djellfifd) für ^robuftion t>on 1 $funb 3utoad)§ mit ca. 30 SjJfg. pro s^funb, alfo 60 $fg. pro ^fnnb 5i)d)fleifcf)foften. ©3 fommen bann, um ben ^rei§ beS fertigen x/4 pfünbtgen ?$ifd)e3 p befummelt, noen fün^u bte 2Infdjaffung«foften für ie 4 ju einem v}>funb nötigen (Setzlinge
. Allgemeine Fischerei-Zeitung. 266 bie SJtegiefoften. 3d) neunte biefe SRegietoften bei regelmäßiger 3at)re§probuftion oon 15 000 ©tuet" (4000 s4*funb), eine $robufiion, tote fie mehrere mir beffer befannte Sftittelanftalten fjabeu, mit 30 ^fg. pro $funb an; e§ fommen fjierp bte Soften Pon 7'/2 bi§ 8 ^funb ©djellfifd) für ^robuftion t>on 1 $funb 3utoad)§ mit ca. 30 SjJfg. pro s^funb, alfo 60 $fg. pro ^fnnb 5i)d)fleifcf)foften. ©3 fommen bann, um ben ^rei§ beS fertigen x/4 pfünbtgen ?$ifd)e3 p befummelt, noen fün^u bte 2Infdjaffung«foften für ie 4 ju einem v}>funb nötigen (Setzlinge ä 15 $fg. = 60 sßfg,, f0 bafe bei 5Kf. pro Sßfunb ^robuftton§foften aud) beute norf) bei fonft gefnnber Söirttjfdjaft unb rationellem Butter ein erfreulicher 2lufjud)tnu£en bleibt. ©. Saffe. V. gute 3ftf(9futtermä^e. @ine ber toidjtigften Aufgaben für ben gifdjäüditer unb £eid)totrtt) ift bie SSerforgung ber $ijcf)e toit geeignetem Butter, hierbei ift ein Jpauptaugenmerf auf eine genügenbe Qtx* fteinetung unb Bearbeitung ber Sfutterftoffe gu legen, ba gu grofee gutterftücfc fotootjl pfTanj= lieber toie namentlich, tfjierifd)er £>erfunft oon ben gtfdjen enttoeber nid»t aufgenommen toerben, fonberu nutzlos 31t Boben faden, bort oerfaulen unb ben ®eim 51t 3nfettion§franft)eiten legen, ober, toenn fie gefreffeu toerben, mir unooUftänbig gur Berbauung fommen, im SDarm ber iJifctje in ©atjrung unb tJäutittfe übergeben unb bann bie fo gefürebteten SCarmentsünbungen ber $ifd)e im ©efolge fmben. 3u ben beften bei ber 3«rftei"entng ber $utterftoffe öertoenbeten ÜDcaidjinen, unter benen bie in jebent JpauSrjalt befinblidje fogenannte amerifanifctie ^leifcbtjacfrnnfcrjtne mit Perfd)ieben feinen Jßodjfdjeiben namentiidi im Slleinbttrieb toofjl bie toeitefte Verbreitung gefunben bat, ift nenerbing§ eine t>on bem SDiafcbinenfabrifanten Sing. 3tmt"d) in 2Bie§baben fonftrukte gifdi» futtermü^lc auf ben 2ftarft gebracht toorb
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