. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. BEU [beurré pay] 409 Culture. â Sur cognassier, ce poirier pousse très-convenablement, et vite; il y fait de belles pyramides, bien ramifiéeS;, bien feuillues ; le franc, que nous ne lui avons pas encore donné, doit également lui être fort profitable. Poire Beurré Payen. Description du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme ; turbinée - ovoïde ou turbinée régulière, constamment bosse- lée. â Pédoncule : court, gr
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. BEU [beurré pay] 409 Culture. â Sur cognassier, ce poirier pousse très-convenablement, et vite; il y fait de belles pyramides, bien ramifiéeS;, bien feuillues ; le franc, que nous ne lui avons pas encore donné, doit également lui être fort profitable. Poire Beurré Payen. Description du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme ; turbinée - ovoïde ou turbinée régulière, constamment bosse- lée. â Pédoncule : court, gros, charnu et plissé à la base, inséré obliquement ou perpendiculai- rement au centre d'une faible dépression. â OEil: petit, mi- clos ou fermé_, rond, placé dans un large bassin rarement pro- fond. â Peau : gris-roux foncé, entièrement couverte de points blanchâtres fort développés. â Chair : blanc jaunâtre, demi- fme, demi-fondante, habituelle- ment assez granuleuse. â F au : suffisante, très-sucrée, légère- ment musquée. Maturité. â Fin septembre et courant d'octobre. Qualité. â Deuxième. Miistopique.âPeu connue, mais du reste peu méritante, cette poire nous fut envoyée de Belgique en 1846 par Adrien Papeleu, alors pépiniériste à Wetteren, près Gand, et décédé en 1859. Nous la propageons comme fruit de verger, depuis 1849, et la croyons gagnée par l'horticulteur même qui nous l'a vendue; opinion que partage le pomologue alle- mand Biedenfeld. (Yoir Handbuch aller hekannten Obsisorten, 1854, t. I, p. 32.). Poire BEURRà DE PENTECOTE. â - Synonyme de Beurré de Rance. Yoir ce nom. Poire BEURRà ( PETIT- ]. â Voir Petit-Beurré. 24S. Poire BEURRE PHILIPPE DELFOSSE. Synonymefs. â Poires : 1, Beurré Delfosse {Yiivovi, Album depomologie, 1850, t. III, pp. 68 et 166). â 2. Delfosse Bourgmestre {M. ibid.). â 3. Philippe Delfosse {M. ibi
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