. Annales des Sciences Naturelles Botaniques. ABSORPTION ET REJET DE L'EAU PAR LES GRAINES. 183 CHAPITRE XVII DISPOSITIF POUR METTRE EN ÉVIDENCE, DANS UN COURS PUBLIC, LE PHÉNOMÈNE DES VARIATIONS DE VOLUME DUES AU GON- FLEMENT. Dans un cours public, on peut montrer le phénomène du gonflement en mettant simplement des graines avec de l'eau dans un flacon dont le bouchon est percé d'un tube vertical. On note le niveau de l'eau au début de l'expérience à l'aide d'un trait de couleur. On fait constater au bout d'un instant à l'auditoire que le niveau de l'eau s'est élevé. Cette façon de procédern'


. Annales des Sciences Naturelles Botaniques. ABSORPTION ET REJET DE L'EAU PAR LES GRAINES. 183 CHAPITRE XVII DISPOSITIF POUR METTRE EN ÉVIDENCE, DANS UN COURS PUBLIC, LE PHÉNOMÈNE DES VARIATIONS DE VOLUME DUES AU GON- FLEMENT. Dans un cours public, on peut montrer le phénomène du gonflement en mettant simplement des graines avec de l'eau dans un flacon dont le bouchon est percé d'un tube vertical. On note le niveau de l'eau au début de l'expérience à l'aide d'un trait de couleur. On fait constater au bout d'un instant à l'auditoire que le niveau de l'eau s'est élevé. Cette façon de procédern'est pas très bonne, à notre avis, parce que la colonne d'eau est pour ainsi dire invisible pour l'auditoire et celui-ci est obligé de croire le professeur sur pa- role. Le dispositif que nous avons imaginé ne prête pas à la même observation (fig. 14). Voici en quoi il consiste. On prépare d'avance : 1° un flacon à col droit de trois quarts de litre et à parois assez résistantes ; 2° un bouchon percé de deux trous, dont l'un est traversé par un agitateur enduit de vaseline et dont l'autre donne pas- sage à un tube d'abord vertical, puis horizontal, et enfin recourbé à son extrémité légèrement effilée par une branche verticale et descendante; 3° un tube à essais dans lequel on a agité du rouge d'aniline en poudre, de manière à en im- prégner les parois. Ceci étant établi, au moment où le professeur commence à parler du gonflement, on met dans le flacon un demi-litre p. Fig. 14. — Dispositif pour mettre en évidence dans un cours public le phénomène des variations de volume dues au gonflement (dilatation). — A, vase ; B, graines ; C, agitateur ; D, tube ; E, eau ; F, tube ; G, partie effilée du Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Paris


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