. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré bol] 319 Description du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : turbinée, obtuse, ventrue. â Pédoncule : court, assez gros, arqué, charnu à la base, en partie continu avec le fruit, obliquement implanté. â Åil : large, bien ouvert, très-développé, presque saillant. â Peau : jaune verdà tre, ponctuée, striée, marbrée de roux, tachée de même autour de l'Åil et du pédoncule. â Chair : blanc jaunÃ
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré bol] 319 Description du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : turbinée, obtuse, ventrue. â Pédoncule : court, assez gros, arqué, charnu à la base, en partie continu avec le fruit, obliquement implanté. â Åil : large, bien ouvert, très-développé, presque saillant. â Peau : jaune verdà tre, ponctuée, striée, marbrée de roux, tachée de même autour de l'Åil et du pédoncule. â Chair : blanc jaunâtre, fine, ferme quoique fondante, juteuse, marcescente et légèrement pierreuse. â Fau : abon- dante, sucrée, peu parfumée, rafraîchissante, mais généralement trop acerbe. Maturité. â De la mi-septembre jusqu'à la fin de ce mois. Qualité. â Deuxième, et souvent troisième. Historique. â Cette variété, dont l'obtention eut lieu en 184G, appartient à la pomone de la Seine-Inférieure ; elle fut gagnée à Rouen par L. M. Boisbunel père et provient d'un semis de pépins mélangés fait en 1833. Observations. â Si par la culture l'astringence de ce fruit ne se modifie pas, il ne fera, du moins dans notre sol, qu'une variété de troisième ordre, et bonne plutôt pour la cuisson que pour le couteau. 173. Poire BEURRE DE BOLLWILLER. Premier souvent movenne. â Forme Description de l'ar- bre. â Bois : peu fort. â Rameaux : assez nombreux, étalés ou réfléchis, faibles, très-longs, coudés, vert gri- sâtre , habituellement lavés de rouge-brun à leur sommet, ayant les lenticelles fines, clair-semées, et les coussi- nets bien marqués. â Yeux : petits, ovoïdes, ordinaire- ment obtus, cotonneux, non appliqués contre le bois. â Feuilles: très-peu abondantes, de grandeur moyenne, ova- les , à bords denticulés, à pétiole lon
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