. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 568 CIT du soleil. â Chair : blanche, grosse, cassante, juteuse, pierreuse au centre. â Eau : abondante, sucrée, très-acidule, assez savoureuse. Maturité. â Fin de juillet. Qualité. â Deuxième. Historique. â Le Comice horticole d'Angers reçut vers 1836 des greffes de ce poirier, avec l'indication de son heu d'origine : la petite ville de Sierentz, près Mulhouse (Haut-Rhin). Plus tard, en l'introduisant dans mon école
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 568 CIT du soleil. â Chair : blanche, grosse, cassante, juteuse, pierreuse au centre. â Eau : abondante, sucrée, très-acidule, assez savoureuse. Maturité. â Fin de juillet. Qualité. â Deuxième. Historique. â Le Comice horticole d'Angers reçut vers 1836 des greffes de ce poirier, avec l'indication de son heu d'origine : la petite ville de Sierentz, près Mulhouse (Haut-Rhin). Plus tard, en l'introduisant dans mon école, une mauvaise lecture de l'étiquette lui fit porter un nom presque méconnaissable : Citron de Sirène, et aussi de Siriuce ; mais ce dernier ne s'est pas répandu, tandis que le premier â Sirène â a déjà pénétré en Allemagne, où le baron de Biedenfeld le mentionnait en 1854, dans son Manuel de tous les ft^uits connus. Poire CITRON DE SIRÃNE. â Synonyme de poire Citron de Sierentz. Voir ce nom. 356. Poire CITRONNÃE. Description de l'arbre. â Bois : assez faible. â Hameaux : peu nombreux, étalés, de gros- seur et de longueur moyennes, flexueux, brun olivâtre nuancé de rose pâle, à lenticelles fines et clair-semées, à coussinets presque nuls. â Yeux : gros, ovoïdes ou coniques, très-écartés du bois et ayant les écailles mal soudées. â Feuilles : habituellement ovales ou elliptiques, bien acuminées, entières en partie sur leurs bo-rds, munies d'un pétiole court, épais et roide. Fertilité. â Convenable. Culture. âModérément vigou- reux, il pousse lentement sur cognassier et n'y fait, même dans sa troisième année, que de faibles et d'irrégulières pyramides ; le franc doit mieux lui convenir, mais nous ne l'avons pas encore étudié sur ce sujet. Description du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne. â Forme : arrondie, bosselée au
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