. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 480 MOS âMOU possédant une délicieuse saveur aromatique et aigrelette qui rappelle le goût de la pomme d'Astracan rouge. Maturité. â Décembre-Mars. Qualité. â Première. Hiii^torique. â C'est aux Belges que je dois cette pomme exquise ; ils la pos- sèdent depuis 1850 environ, mais n'en sont pas les obtenteurs, comme il résulte du passage suivant, que j'emprunte à M. Alexandre Bivort, un de leurs pomo- logues :
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 480 MOS âMOU possédant une délicieuse saveur aromatique et aigrelette qui rappelle le goût de la pomme d'Astracan rouge. Maturité. â Décembre-Mars. Qualité. â Première. Hiii^torique. â C'est aux Belges que je dois cette pomme exquise ; ils la pos- sèdent depuis 1850 environ, mais n'en sont pas les obtenteurs, comme il résulte du passage suivant, que j'emprunte à M. Alexandre Bivort, un de leurs pomo- logues : « Nous ne trouvons l'historique de la Moss's incomparable, variété anglaise, ni dans Lindley, ni dans Downing. Robert Hogg {British Pomology, 1851), citant le Catalogue de M. Rivers, pépiniériste à Sawbridgeworth [près Londres], dit simplement que cette pomme est grosse, de première qualité comme fruit à couteau et pour compote. » {Annales de pomologie belge et étrangère, 1859, t. VII, p. 39.) Depuis la publication des lignes ci-dessus, treize années se sont écoulées sans néanmoins qu'aucun renseignement nouveau se soit produit sur l'origine précise du pommier Moss's incomparable; ce qui m'étonne, vu son rare mérite. Downing seul, aux Ãtats-Unis, l'a décrit en 1869 (p. 280) ; il en attribue le gain aux Anglais, probablement d'après M. Bivort, dont il cite l'article. On peut croire fort exact le dire de ces deux auteurs ; cependant j e dois noter ici que les Catalogues de M. Rivers depuis au moins douze ans ne signalent plus cette variété , élimination permettant de conclure qu'indubitablement ce pépiniériste, s'il fut Tun des premiers à propager ce beau fruit, n'en est pas l'obtenteur. 284. Pomme MOULTRIES. ^jnonjme, â Pomme lNT>iA^'WmTER{, American pomology : Apples, 1867, p. 722). Description de l'arbre. â Bois : des plus forts. â Rameaux : peu nombreu
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