. Die Gartenwelt. Gardening. Illustriertes Wochenblatt für den gresamten Gartenbau. Jahrgang VIII. 12. Dezember 1903. NOi 11. Nachdruck und Nachbildung aus dem Inhalt dieser Zeitschrift wird strafrechtlich verfolgU Gemüsebau. w Bataten. Von Hofgai-tendirektor L. Graebener in Kailsrulie. iihrend meines einjährigen Aufenthaltes in der südrussischen Steppe habe ich unter manchem anderem Neuen auch die Bataten kennen und als Speise schätzen gelernt. In die Heimat zurückgekehrt, habe ich die mit- gebrachten Knollen vermehrt, ausgepflanzt und mich im nächsten Winter nochmals an diesem guten (xericht
. Die Gartenwelt. Gardening. Illustriertes Wochenblatt für den gresamten Gartenbau. Jahrgang VIII. 12. Dezember 1903. NOi 11. Nachdruck und Nachbildung aus dem Inhalt dieser Zeitschrift wird strafrechtlich verfolgU Gemüsebau. w Bataten. Von Hofgai-tendirektor L. Graebener in Kailsrulie. iihrend meines einjährigen Aufenthaltes in der südrussischen Steppe habe ich unter manchem anderem Neuen auch die Bataten kennen und als Speise schätzen gelernt. In die Heimat zurückgekehrt, habe ich die mit- gebrachten Knollen vermehrt, ausgepflanzt und mich im nächsten Winter nochmals an diesem guten (xerichte er- freuen können. Dann kam für mich eine arbeitsreiche Zeit; ich konnte keine Bataten mehr ziehen und seitdem habe ich sie weder irgendwo gesehen, noch weniger ge- gessen. Das war vor dreißig Jahren. Da wurde mir voriges Jahr die Erinnerung an meine Batatenliebe wieder wach ; was mir im Jahre 1873 geglückt war, sollte dies nicht jetzt auch noch möglich sein? Im Interesse des Gemüsebaues, dem ich vielleicht ein neues bisher unbekanntes Gericht zuführen könnte, wäre der Versuch doch nochmals des Probierens wert. Es dauerte lange, bis ich — dann aller- dings von verschiedenen Seiten — Batatenknollen erhielt, dies war im März dieses Jahres. Schon äußerlich schienen mir die aus Amerika erhaltenen Knollen von den aus Berlin*) bezogenen verechieden zu sein, was sich in der Folge auch bestätigte. Es war in den ersten Tagen des Monat April, als ich zur Vermehrung der wenigen Knollen schritt und ich glaube, den richtigen Weg gefunden zu haben, wie bei uns mit Leichtigkeit von jedem Gärtner Bataten erfolgreich gezogen werden können, die, einmal bekannt, gewiß gerne gekauft und gut bezahlt werden dürften. Vorerst einige Worte über die Pflanze selbst. Die Batatenknollen, Süßkartoffeln, sweet potatoes, stammen von einer Windenart ab. Der botanische Name heißt: Convolvulus Baiaias L. oder Ipomoea Batata^ Poir. Die Pflanze stammt aus den Tropen, wahrscheinlic
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