. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. FOS 191 524. Poire de FOSSE. Synonymes. â Poires : 1. De Fossette (dom Claude Saint-Etienne, Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, 1670, p. 49). â 2. Bergamote grecque (Merlet, l'Abrégé des bons fruits édition de 1675, p. 82). â 3. De Fosse musquée (Id. ibid.). â 4. Violine d'Anjou (Id. ibid.). â 5. De Fossé (Decaisne, le Jardin fruitier du Muséum, 1864, t. VI). â 6. De Fauce [dans l'Aube] (Ch. Baltet,
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. FOS 191 524. Poire de FOSSE. Synonymes. â Poires : 1. De Fossette (dom Claude Saint-Etienne, Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, 1670, p. 49). â 2. Bergamote grecque (Merlet, l'Abrégé des bons fruits édition de 1675, p. 82). â 3. De Fosse musquée (Id. ibid.). â 4. Violine d'Anjou (Id. ibid.). â 5. De Fossé (Decaisne, le Jardin fruitier du Muséum, 1864, t. VI). â 6. De Fauce [dans l'Aube] (Ch. Baltet, pépiniériste à Troyes, Lettre à M. André Leroy, du 2 septembre 1864). Poire de Fosse. - Premier Type. Description de l'arbre. â Bois : fort. â Rameaux : nombreux, divari- qués, bien nourris, longs, géniculés et duveteux, gris-roux nuancé de brun, ayant les lenticelles abondantes, rappro- chées, et les coussinets plus ou moins ressortis. â Yeux : très-volumineux, coniques, aigus, noirâtres, aux écailles mal soudées, fortement écartés du bois. â Feuilles : de moyenne grandeur, ova- les-arrondies, acuminées, contournées ou planes, crénelées profondément sur leurs bords et munies d'un pétiole court, roide, épais, non stipulé. Fertilité. â Excessive. Culture. â Il pousse vigoureusement sur le cognassier, y développe vite son écusson et fait de fortes pyramides, bien ramifiées et bien feuillues, mais généra- lement assez irréguliè Deuxième Type. Qualité. Description du fruit. â Grosseur ; au-dessous de la moyenne et souvent petite. â Forme : turbinée - ovoïde ou turbinée-arrondie, rarement régulière, parfois un peu mamelonnée au sommet. â Pédoncule : long , mince, recourbé , obliquement ou perpendiculairement implanté à la surface du fruit. â Åil : grand, cotonneux , ouvert ou mi-clos, presque saillant. â Peau : jaune
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