. Annales des Sciences Naturelles Botaniques. 210 LOUIS Cette action du substratum, quand il constitue une substance alimentaire, était certaine à priori. On peut faci- lement la mettre en évidence tout en montrant qu'elle se combine avec celle du milieu même. Ainsi la 'culture du Dematium ne donne à peu près rien dans l'acétate de soude. Les levures se multiplient lentement, parviennent à peine à donner quelques filaments blanchâtres très fins et d'aspect malingre, puis tout reste eri l'état et la vitalité disparaît bientôt. Si la solution d'acétate contient de Feau de pomme de ter
. Annales des Sciences Naturelles Botaniques. 210 LOUIS Cette action du substratum, quand il constitue une substance alimentaire, était certaine à priori. On peut faci- lement la mettre en évidence tout en montrant qu'elle se combine avec celle du milieu même. Ainsi la 'culture du Dematium ne donne à peu près rien dans l'acétate de soude. Les levures se multiplient lentement, parviennent à peine à donner quelques filaments blanchâtres très fins et d'aspect malingre, puis tout reste eri l'état et la vitalité disparaît bientôt. Si la solution d'acétate contient de Feau de pomme de terre, il s'y développe une vraie membrane, flottant au fond du tube et dont les cellu- les constituantes sont simplement accolées, volumineuses, arrondies, d'aspect flasque, et peu granuleuses, rappelant beaucoup les grosses levures déformées qui se dévelop- pent sur la pomme de terre et qui s'y fuma- ginisent à sec (fig. 63). La végétation n'est pas celle que présente normalement le tube de pomme de terre, mais le Dematium se montre plus vigoureux et résistant, bien qu'avec une forme spéciale. Le type fumagoïde ne se produit pas ici : on le trouve sur l'éponge ou le bois imprégnés d'acétate et sur lesquels la forme filamenteuse réapparaît aussi (Pl. IV, fig. 16). En la cultivant sur un substratum inerte ou peu nutritif, on soustrait en somme la plante : 1° en grande partie à Faction du liquide ; 2° tout à fait à l'influence de l'immer- sion. Aussi, dans ces conditions, le champignon tend-il à se rapprocher du type primitif, sans y revenir complètement. C'est un résultat auquel il fallait s'attendre. Fig. 63. — Culture sur pomme de terre, imprégnée de la solution d'acétate de so- dium. Membrane immergé Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Paris
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