. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. DOC [docteur pig â tro] 41 demi-fondante, juteuse, contenant quelques pierres au-dessous des loges. â Eau : abondante, vineuse, sucrée, aigrelette, douée d'un savoureux parfum. Maturité. â Fin d'octobre Poire Docteur et commencement de vembre. Première no- Qu ALITÃ. Historique. â Mis dans le commerce en 1864, par M. Dupuy-Jamain, pépinié- riste à Paris, ce poirier n'ap- partient pas, néanmoins, à la pomone f
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. DOC [docteur pig â tro] 41 demi-fondante, juteuse, contenant quelques pierres au-dessous des loges. â Eau : abondante, vineuse, sucrée, aigrelette, douée d'un savoureux parfum. Maturité. â Fin d'octobre Poire Docteur et commencement de vembre. Première no- Qu ALITÃ. Historique. â Mis dans le commerce en 1864, par M. Dupuy-Jamain, pépinié- riste à Paris, ce poirier n'ap- partient pas, néanmoins, à la pomone française; il poussa en terre belge, à Malines, vers 1848, et fut plus tard transplanté chez nous, ainsi qu'il résulte des passages ci- après, extraits du Journal de la Société Impériale et Centrale d'Horticulture : « En 1852, par la gracieuseté de M. Berkmans, légataire et continuateur des travaux de feu M. le major Esperen (de Malines), M. Dupuy-Jamain reçut du Co- mité de Pomologie de la Société centrale d'Horticulture de Paris, trente greffes de plusieurs varié- tés de fruits encore à l'étude, et inédites. Parmi elles se trouvait une excellente variété qui avait d'autant plus de droits à être la bienvenue, que M. Dupuy- Jamain, son propagateur, a eu la bonne pensée de la présenter en 1864 sous le nom de M. le Docteur Pigeaux, l'érudit bibliothécaire de cette Société. » [Année 1865, n° de Février, p. 89, et n° de Mai, p. 286.) 421. Poire DOCTEUR TROUSSEAU. Description de l'arbre. â Bois : fort. â Rameaux : assez nombreux, habi- tuellement étalés, gros, peu longs, à peine géniculés, rouge foncé nuancé de vert et de gris, ayant les lenticelles apparentes, clair-semées, et les coussinets saillants. â Yeux : volumineux, aplatis, légèrement duveteux, noyés dans l'écorce. â Feuilles : grandes, elliptiques-allongées, r
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