Austern gehören zu den Spezialitäten in der Region Nouvelle-Aquitaine. Die Einwohner der Gemeinde Saint-Seurin-de-Cadourne kümmern sich seit dem ersten Marathon du Medoc 1985 um die Versorgung der Teilnehmer mit Austern. Insgesamt bereitet die Dorfgemeinschaft Austern der Größe 4 vor
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Location: Quai Antoine Ferchaud, Lesparre-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France
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